西紅柿炒蛋的營(yíng)養(yǎng)
西紅柿炒雞蛋是我們中國(guó)的一道傳統(tǒng)菜肴，更是老少皆宜的佳品，我們很多時(shí)候都習(xí)慣生吃西紅柿，把西紅柿列為水果的行業(yè)，但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們充分加熱后的西紅柿，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富一些，還可以提高抗氧化的作用，那么西紅柿炒蛋的營(yíng)養(yǎng)有那些呢，下面我們就業(yè)簡(jiǎn)單的給大家介紹一下：
西紅柿是人見(jiàn)人愛(ài)的食物之一，長(zhǎng)相可愛(ài)，味美多汁，不僅能美容，其所含營(yíng)養(yǎng)還能保護(hù)心臟，好處多多，實(shí)在是不可錯(cuò)過(guò)。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富、易于保存、不用清洗，而且味道鮮美。
西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素以及維生素，其中維生素C和維生素B的成分最多，對(duì)于維生素缺乏的人們非常有好處，并且多吃西紅柿對(duì)于皮膚美白也起到一定的效果，西紅柿有極強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)于一直癌細(xì)胞的產(chǎn)生也有一定的效果，并且西紅柿炒雞蛋酸酸甜甜的非常的有口感，可以促進(jìn)食欲。
雞蛋就更不用說(shuō)了，雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分那數(shù)不勝數(shù)，雞蛋可是健腦保健的佳品，當(dāng)然也是進(jìn)補(bǔ)的佳品，對(duì)于身體虛弱、抵抗力下降、記憶力下降的人們來(lái)講是一種非常好的食物，雞蛋中含有豐富的礦物質(zhì)以及軟磷脂和豐富的蛋白質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)是最容易被人體所吸收的。
除了這些之外西紅柿炒雞蛋還有預(yù)防某些疾病的作用，比如說(shuō)預(yù)防腎炎、預(yù)防高血壓、心腦血管疾病、健胃消食、冠心病、牙齦出血、牙周炎等等。
在此要提醒大家的是，西紅柿無(wú)論是生吃，還是做湯，或是烹炒都能為我們身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)元素，在稍等西紅柿的時(shí)候，一定要選自然成熟的，因?yàn)榍辔骷t柿無(wú)法發(fā)揮番茄紅素的作用，會(huì)含有苷毒，食用后容易引起食物重毒。
