苦瓜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雖然苦瓜這種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是我們沒(méi)有采用正確的吃法，可能會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的傷害的，所以我們建議大家應(yīng)該要對(duì)于苦瓜的吃法有一定的認(rèn)識(shí)。想要更加容易吸收苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們建議大家采用苦瓜茶的方法食用，想要去火去痘痘最好的方法是飲用苦瓜汁。
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來(lái)清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時(shí)珍說(shuō)苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的隱血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
營(yíng)養(yǎng)吃法一：易被人體吸收的苦瓜茶
苦瓜有預(yù)防中暑和解暑的作用，還是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和種子的成分可以促進(jìn)糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)的最有益于身體吸收的食用方式，可讓苦瓜80%的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出來(lái)，且營(yíng)養(yǎng)成分最易被人體吸收。
小貼士：苦瓜茶的制作方法
1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個(gè)月。
3.加熱水浸泡后飲用。每天喝3~4杯即可。
營(yíng)養(yǎng)吃法二：營(yíng)養(yǎng)更全面的苦瓜汁
苦瓜中的維生素C能預(yù)防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，加熱后苦瓜的其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然不受破壞，但想通過(guò)苦瓜達(dá)到預(yù)防皮膚老化和降低膽固醇的人，加熱后食用就達(dá)不到效果了。所以，將苦瓜榨成汁是最好的選擇。
小貼士：苦瓜汁的制作方法
1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網(wǎng)或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由調(diào)節(jié)。
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋(píng)果泥，調(diào)節(jié)口味。
根據(jù)文章對(duì)于苦瓜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析，我們都知道想要利用苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是需要從它的制作方法去入手的。如果我們想要消暑降火，我們不妨嘗試苦瓜燉湯以及苦瓜汁的方法，想要去除臉上痘痘，我們可以制作成苦瓜面膜的方法。
