豬肝枸杞紅棗湯好處是什么？
2017-07-07 17:39:54 來源：360常識網
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導語：大家都知道枸杞和紅棗是女性美容養顏的佳品，這兩者結合起來能夠有效的改善女性的臉色，使肌膚紅潤有光澤，看起來光鮮有活力。豬肝是豬的肝
大家都知道枸杞和紅棗是女性美容養顏的佳品，這兩者結合起來能夠有效的改善女性的臉色，使肌膚紅潤有光澤，看起來光鮮有活力。豬肝是豬的肝臟，大家知道豬肝臟起到的作用主要是排毒解毒的作用，肝臟好的話還能夠提高人體的免疫力。所以，今天我要跟大家分享一道美味，那就是豬肝枸杞紅棗湯。
制作方法
1.枸杞葉洗凈，枸杞泡開洗凈，姜切絲待用
2.豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘
3.取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，腌制30分鐘去腥入味備用
4.鍋里下水待水開后，把腌制好的豬肝放入飛水，
5.豬肝變顏色即可撈出待用
6.取另一個鍋做水，在里面加入少許姜絲、香油
7.待水開后下入枸杞葉和枸杞
8.倒入焯過水的豬肝，攪拌均勻
9.加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開后煮1-2分鐘即可
營養價值：
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
吃豬肝不僅能夠補充鐵元素，有效的緩解缺鐵性貧血，特別是那些有貧血的女性應該經常食用。更重要的是能提高人體的免疫反應能力，對外界的抵抗力加強也會少生病。而枸杞和紅棗主要是美容養顏，舒筋活血的作用，還能有效的緩解疲勞。
