我們知道杏仁有兩類，一類是苦的杏仁，另外一類就是甜的杏仁了，杏仁不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，杏仁里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃杏仁可以起到減肥和美容的功效，此外杏仁還有預(yù)防心血管疾病的功能呢，不過(guò)杏仁吃太多也會(huì)威脅到我們的身體健康，下文我們介紹一下吃杏仁有什么好處和壞處。

吃杏仁的好處一：吃大杏仁可美容

為什么說(shuō)吃大杏仁美容呢？主要是因?yàn)榇笮尤实目寡趸涂顾ダ瞎πА?/p>

大杏仁的抗氧化功效：大杏仁富含維他命E，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，它是一組被發(fā)現(xiàn)于葡萄酒、茶和果蔬中的植物性營(yíng)養(yǎng)成分。這些抗氧化物質(zhì)能夠幫助細(xì)胞抵御氧化損傷，預(yù)防心血管疾病。

大杏仁的抗衰老功效：美國(guó)大杏仁是維他命E的良好來(lái)源。維他命E能夠幫助改善肌膚、抵御衰老。

吃杏仁的好處二：預(yù)防心血管疾病

大杏仁有益于心臟的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發(fā)作的危險(xiǎn)性會(huì)降低一半。這是因?yàn)樾尤手泻胸S富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。

吃杏仁的好處三：控制飲食，益于減肥

杏仁含有極好的纖維。可以消除饑餓感，這對(duì)控制飲食很有效。

杏仁吃多了會(huì)怎么樣：

杏仁內(nèi)含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會(huì)中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對(duì)便秘很有好處。它主要是用來(lái)做藥，不可當(dāng)花生果來(lái)吃。

杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分均衡，不僅含有類似動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤(rùn)肺清火、排毒養(yǎng)顏，對(duì)因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒(méi)有副作用的排毒食品。

根據(jù)中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用。《現(xiàn)代實(shí)用中藥》一書(shū)中說(shuō)：“杏仁內(nèi)服具輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效。”對(duì)于年老體弱的慢性便秘患者來(lái)說(shuō)，服用杏仁效果最佳。中醫(yī)典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤(rùn)肺也，消積食也，散滯氣也”。其中，“消積食”說(shuō)明杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀。此外，不少治便秘的中藥藥方中也都包含杏仁。

吃杏仁的好處有很多，甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。