豆腐腦對(duì)人體的好處有什么
豆腐腦是我們一日三餐都特別常見(jiàn)的食物，可能每天大家早晨都會(huì)吃豆腐腦油條吧，不僅非常美味，而且對(duì)于我們身體也是非常有幫助的，同時(shí)豆腐腦也不是太貴，非常適合大家食用，可能大家對(duì)于豆腐腦對(duì)人體的好處功效還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下豆腐腦對(duì)人體的好處功效吧。
1豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
2. 豆腐腦是有豆?jié){凝固而成的不會(huì)隨丟棄的廢水丟失營(yíng)養(yǎng)素，其鈣的含量多于豆?jié){ 豆腐腦性質(zhì)平和，具有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒(méi)有的“黃豆苷原”。
3.腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)效價(jià)較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過(guò)量也會(huì)危害健康。
以上內(nèi)容為我們介紹了豆腐腦對(duì)人體的好處功效，相信大家對(duì)于豆腐腦對(duì)人體的好處功效已經(jīng)有了更為清晰的認(rèn)識(shí)，我們生活中應(yīng)該盡量多食用一些類(lèi)似的食物，這些食物可以有效的幫助我們補(bǔ)充人體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，是非常好的。
