喝酸奶的好處有哪些
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，很多原來我們并不了解的健康食品越來越受到大家的青睞，酸奶就是這種對(duì)人身體有益的食品，以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌、添加乳酸菌、發(fā)酵、冷卻、灌裝制成的一種乳制品，含有多種益生菌，對(duì)人身體十分有益，今天我們就來了解喝酸奶的好處有哪些。
1. 酸奶比牛奶營(yíng)養(yǎng)更豐富且容易消化和吸收發(fā)酵使奶中的糖、蛋白質(zhì)、脂肪被分解成為小的分子，使各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率得以提高。在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，還可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，使鈣磷更容易被人體吸收。
2. 酸奶是益生茵的豐富源泉益生菌是指有益于人類的生命健康的一類腸道細(xì)菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌，酸奶的特點(diǎn)就是含有乳酸菌。
3. 酸奶的保健作用
1）維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
2）通過產(chǎn)生大量乳酸酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)而防止便秘。
3）酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
4）通過抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。同時(shí)也抑制了這些腐敗菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。
5）乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。
以上就是喝酸奶的好處，其實(shí)酸奶的好處眾多，以上只是其最重要的一部分而已，它對(duì)我們?nèi)梭w有非常多的幫助，我們最熟悉就是喝酸奶能夠幫助腸道健康，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有預(yù)防便秘的功效，所以大家不妨經(jīng)常的飲用酸奶，保證我們每天身體所需的營(yíng)養(yǎng)，為我們的身體健康加油。
