老人生吃核桃的作用有哪些？
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，民間曾有這樣的說(shuō)法：核桃長(zhǎng)得像人的大腦，多吃核桃則可以補(bǔ)腦。其實(shí)核桃補(bǔ)腦的這種說(shuō)法是有科學(xué)依據(jù)的，主要是因?yàn)楹颂依锩娓缓蚜字蚜字梢誀I(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)。核桃還有抗衰老的作用，可以幫助老年人預(yù)防很多疾病。一起來(lái)看看它的作用。
每周最好吃兩三次核桃，尤其是中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退帷⒖寡趸镔|(zhì)等能保護(hù)心血管，對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等也同樣效果顯著。
核桃含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，另外還含有多種抗氧化劑，如維生素C和維生素E，可以對(duì)抗讓人體衰老的氧自由基。核桃含有大量補(bǔ)腦益智的營(yíng)養(yǎng)成分，如卵磷脂。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季節(jié)對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。食用時(shí)需要注意，不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)。
中醫(yī)觀點(diǎn)：核桃性質(zhì)偏溫，能補(bǔ)血、養(yǎng)陰、補(bǔ)元?dú)猓m合體質(zhì)虛弱、氣虛血虛的人食用，是很好的滋補(bǔ)品。滋補(bǔ)秘方：核桃與紅棗、黑芝麻、阿膠、冰糖同煮，文火熬至膏狀。其中，冰糖的作用不可小瞧，因?yàn)槠渌姆N食物的性質(zhì)都偏溫?zé)幔强梢缘窒粢徊糠譁責(zé)幔@樣吃起來(lái)就不容易上火了。
以上即是小編告訴給大家的有關(guān)核桃的作用。從上面所講述的內(nèi)容來(lái)看，核桃的作用是多方面的，主要是由它所包含的營(yíng)養(yǎng)成分決定的。所以常食用核桃是對(duì)人體有好處的，尤其是老年人、兒童、絕經(jīng)期婦女。大家趕快行動(dòng)吧。
