健康的飲食對于很每個人來說都是特別重要的，尤其是對于寶寶來說處于快速成長發(fā)育時期飲食就要合理搭配好，鱈魚是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種魚肉，它的肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)價值豐富，而且對于寶寶來說也是很好的一種食物，因為它的刺又比較少，不會擔(dān)心寶寶被魚刺刺傷，那么鱈魚的做法寶寶怎么吃才營養(yǎng)呢，下面一起了解一下。

鱈魚的做法寶寶怎么吃才營養(yǎng)

一、小嬰兒的做法，寶寶小于1周歲的可以試一下：

1. 把銀鱈魚化開，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！

2. 水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進(jìn)去

3. 煮熟后，加少許淀粉，稍攪

4. 出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了

5. 因為沒味道，寶寶或許不愛吃，加點魚肉松，寶寶就很愛吃了。

二、 清蒸鱈魚的新派做法

用料 鱈魚 2片 菠菜 10g 生抽 10ml

做法菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。取出鱈魚，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。

三、 清蒸銀鱈魚的做法

用料：李錦記的蒸魚豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個人喜好.

做法：

1. 銀鱈魚解凍后，洗凈備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以涂在魚上腌制一會，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的咸度。

2. 姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在姜片上，在上邊撒一點蔥。

3. 蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。

4. 時間到后關(guān)火，悶上5-10分鐘（很關(guān)鍵呦）。

5. 開蓋，取出盤子，倒掉多余的水分，倒入豉油。

如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油

四、 喂寶寶吃的鱈魚做法

用料： 鱈魚一塊.姜絲少許，麻油.

做法：

1. 超市買鱈魚塊數(shù)塊，一般都給切好成段了.可以挑小一點的，建議不要買太多，因為雖然是冰凍的，但寶寶吃的東西還是越新鮮越好.

2. 將鱈魚放在小碗中，把姜絲撒在上面，可以除腥味.寶寶吃最好什么佐料都不用，因為是海魚，本身會有淡淡的鹽味.大人吃就可以出鍋后撒點鹽和味精.撒蔥花.

3. 放入蒸鍋，大火蒸，水開后再蒸大約三到五分鐘，火侯要靠自己掌握.看到魚肉和骨頭分離，已有湯汁兒.感覺已熟就行.

4. 出鍋，放一兩滴麻油.

這樣，美味又有營養(yǎng)的蒸鱈魚就做好啦！是不是步驟和蒸雞蛋差不多，而且比蒸雞蛋還簡單啊！

五、 胡蘿卜鱈魚粥

材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米

做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。

六、薯泥魚肉糕

用料： 土豆——含有多種維生素和微量元素 ；鱈魚——含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D

做法

1. 土豆削去外皮，清洗干凈，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。

2. 鱈魚清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。

3. 將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。

4. 取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。

上面就是對鱈魚的做法寶寶怎么吃才營養(yǎng)呢的介紹，通過了解之后我們知道鱈魚的做法也是多種多樣的，我們可以給寶寶炸鱈魚條來食用，或者用鱈魚包餃子給寶寶食用，這樣都能夠更好的對食物的營養(yǎng)進(jìn)行吸收。