紅棗蓮子湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

夏天到了，是不是覺得胃口不大，而且人很疲憊？今天小編介紹一份具有生津、益氣加強(qiáng)心功效的湯品——紅棗蓮子湯，它適宜于大人小孩、病后體虛者，還補(bǔ)脾胃，養(yǎng)氣血，而且簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)多多，趕快和小編一起學(xué)起來(lái)吧！

原料：

蓮子600克，紅棗120克，糖200克

做法：

1、紅棗洗凈備用，蓮子洗凈后去掉里面的綠心，若是用的是干品蓮子，須先泡水2小時(shí)后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過(guò)的便利真空包裝蓮子。

2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。

3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即成。糖可根據(jù)個(gè)人喜好而定量。

4、待涼后放入冰箱冷藏后喝，效果也很好。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、 中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。

2、 蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢(mèng)、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

3、 紅棗蓮子湯功效不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效，蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。此外，它還補(bǔ)脾胃，養(yǎng)氣血，是消化不良、消瘦乏力、脾虛泄瀉、貧血等患者的康復(fù)食品。

上班族壓力大并且熬夜，導(dǎo)致身體虛弱，皮膚差，紅棗蓮子湯不僅簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以補(bǔ)腦、安神，這對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是一道佳品。不用費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且味道傳統(tǒng)，價(jià)格實(shí)惠，自己動(dòng)手，不僅豐衣足食，還健康滿分！