鯽魚下奶湯的做法與功效
2017-07-07 09:11:43 來源：360常識網
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導語：很多產后的媽媽們由于奶水不足總是讓自己的孩子吃不飽而哭鬧，那么這個時候大家會，非常的苦惱，其實這些原因都是因為自己身體免疫力不好而
很多產后的媽媽們由于奶水不足總是讓自己的孩子吃不飽而哭鬧，那么這個時候大家會，非常的苦惱，其實這些原因都是因為自己身體免疫力不好而造成的那么接下來我們來推薦一道，利于下奶湯的做法，還一起了解一下
原料]
鯽魚1條（約250g），豆腐400g
[調味料]
黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g
[做法]
1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃（把魚煎一下再燉湯是乳白色），加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后勾薄芡，并撒上蔥花。
[營養]
內含蛋白質58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產熱680kcal。
[功能]
鯽魚性溫平，甘溫能健脾利水，中溫下氣，治反胃吐食。秋東季節煲湯清潤，明目；豆腐不僅含有人體所必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養較高。如將豆腐與魚一起煲湯可以提高人體的鈣吸收。但中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉，腹脹，脾虛者不宜多食。
鯉魚相信大家都不陌生，這人生活當中經常會吃到的一種，淋雨對于驅除冬天的嚴寒有著非常大的功效，而且哪都有很多的岳父和產婦，可以起到，補充身體下奶的功效
