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小肉丸的做法及營養(yǎng)功效

2017-07-07 07:13:51  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:大家都愛吃小肉丸吧,小肉丸非常好吃,老少皆宜,但是很多人對于小肉丸的做法還不太熟悉,當(dāng)我們想吃小肉丸的時(shí)候,還得去飯店吃,很不方便

大家都愛吃小肉丸吧,小肉丸非常好吃,老少皆宜,但是很多人對于小肉丸的做法還不太熟悉,當(dāng)我們想吃小肉丸的時(shí)候,還得去飯店吃,很不方便,那么我們能不能自己做小肉丸呢? 下面我們就具體來介紹一下小肉丸的做法。

做法:

肉末 500克、饅頭 一個(gè)、野山菌、生姜、蔥、雞蛋 一個(gè)、鹽、味精、料酒、生粉

1.生姜、蔥、切碎備用。

2.將買的肉末加入生姜、蔥碎中。

3.再用刀繼續(xù)剁成泥。

4.把饅頭放水里泡下。

5.等饅頭把水分都吸收了即可。

6.泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中,加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。

7.攪拌均勻。

8.用拇指和食指把肉擠出來,用勺子一抹就成一個(gè)小肉圓了。

9.最后將肉圓和野山菌燴下就是下面這碗肉圓。

營養(yǎng)功效:

在畜肉中,豬肉的蛋白質(zhì)含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì),含脂肪6克。經(jīng)煮燉后,豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰,豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。

相信大家看了以上內(nèi)容都了解了小肉丸的做法了吧,小肉丸味道鮮美,你不妨做做嘗一嘗,一定會(huì)愛上美味的小肉丸的,快去試試吧!

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