蒲公英野菜的功效
蒲公英野菜，我們一般對會認為蒲公英是一種植物，而事實上卻不是這樣的，蒲公英是一種野菜，而且對于我們的也是有益的，尤其是在夏天的時候，蒲公英可以清熱解毒，還可以治療很多因上火引起的病痛，也可以治療熱淋澀痛，總之蒲公英是對我們身體有很大的幫助的，它也可以做成菜肴，那也是很美味的。
蒲公英是比較常見的一種野菜，常生于土中或田坎之上，在四五月份更為常見，此時挖來的更有作用，因為時逢天氣太熱，蒲公英正好用來消暑。挖的蒲公英最好是嫩一點的，這樣做出來的菜才不會太苦。挖來蒲公英后，把它洗好，放進鍋里煮一下，然后用清水來泡，最好是泡的時間長一點為好，用兩三個小時的時間，在泡的時候，應隨時換水，泡的時間越長，苦味就越少。撈出后，再用開水跑過一道，放于盤中，就可以做成涼辦菜了。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英功效：
1.清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2.消癰散結 治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英用途：
1，清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。 a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。 c.肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發(fā)熱。
2，利濕：可治熱淋澀痛，及濕熱發(fā)黃。 蒲公英主治： 治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
通過以上是我們對蒲公英野菜的功效進行了簡單的介紹，如果大家上火的話，蒲公英的降火功效也是不可小覷的哦，而且它還具有豐富的營養(yǎng)價值，所以蒲公英也算是一種老少皆宜的蔬菜，它不僅滿足我們的味覺，還能讓我們擺脫一些因上火引起的病痛。
