益母草煲湯的功效和方法

2017-07-07 01:52:17　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：在中藥方面人們熟知的益母草膏，主要用于女性氣血調(diào)理保養(yǎng)，其實(shí)在日常的餐座上，益母草也是一種非常不錯(cuò)的食材，用于食療和輔助治療，常見(jiàn)

在中藥方面人們熟知的益母草膏，主要用于女性氣血調(diào)理保養(yǎng)，其實(shí)在日常的餐座上，益母草也是一種非常不錯(cuò)的食材，用于食療和輔助治療，常見(jiàn)的做法是作為煲湯的中藥材，特別適合在換季的時(shí)候適用，以下我們對(duì)其功效和方法做簡(jiǎn)單介紹。

益母草是一種草本植物，以前只知道它用來(lái)活血化瘀，調(diào)理血?dú)獾呐圆荩鋵?shí)含有多種微量元素，可以抗氧化、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心臟病的多種功效。是大小適宜的養(yǎng)生良方。益母草瘦肉湯是鮮益母草最常見(jiàn)的做法，有清膩滯、降血脂、益心肺的作用。

食材：益母草100克、瘦肉50克、姜1片、枸杞5粒

步驟/方法

1.益母草洗凈，將葉片和菜桿分摘；

2.豬肉切小片，用鹽、麻油、姜片、淀粉略腌一會(huì)

3.鍋內(nèi)放入清水和枸杞，燒開(kāi)后下益母草枝，煮5分鐘后將益母草枝撈出

下葉片，待水再次沸騰時(shí)下肉片，煮至肉片熟，調(diào)入適量的鹽和麻油即可。

既然益母草有這么多的藥用價(jià)值，并且含有多重有益于提高身體免疫力的微量元素，那么在食療方面可以作為一種常用的輔助藥材加以利用，另外他還帶有點(diǎn)野趣的感覺(jué)，這是由于其本身味苦，拿來(lái)煲湯喝起來(lái)有點(diǎn)回甘，能消除膩味。