鴨湯的營養(yǎng)價值
羊肉其實在我們生活當(dāng)中經(jīng)常會吃到，而且鴨肉本身屬于溫性食物吃了也不容易出現(xiàn)上火的問題，還可以幫助我們身體滋補保健是養(yǎng)生保健不能夠缺少的一種家禽類的肉食，而實際上壓藥的制作方法有很多種，除了平時生活中所看到的炒鴨肉燉鴨肉之外，還有鴨湯，而且鴨湯的營養(yǎng)價值更加豐富。
其實注重養(yǎng)生保健的人都知道想要更好地為身體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，那么食物的一個選擇問題是比較重要的，因為只有食物選擇正確了才可以更好的給身體補充所需要的能量。
一。鴨架湯 主料：鴨架一個 配料：生姜、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
1。鴨架清理干凈，生姜切片。
2。將鴨架放入湯煲中（一分為二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，小到剛開起來為止，加蓋熬至2小時即可。
3。出鍋時加鹽、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。 溫馨提示：鴨架湯一定要滾燙才會鮮美 二。菜名：醋椒鴨架湯 原料：鴨骨架1個，鴨頭1個，鴨翅2個，黃瓜1條，花生油、味精、精鹽、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各適量。 做法：①將鴨架、鴨頭、鴨翅加適量水放入鍋中，用旺火煮30分鐘，即成鮮湯。黃瓜切片，香菜切末。②炒鍋內(nèi)放少許底油燒熱，下入胡椒粉煸炒數(shù)下，烹入料酒，加鮮湯、精鹽、黃瓜片，開鍋后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗內(nèi)即成。 特點：鮮辣開胃。
以上就是關(guān)于鴨湯的一些營養(yǎng)介紹，可能在了解這些介紹之后很多人都會覺得不可思議吧，事實卻是如此其實鴨肉含有非常高的營養(yǎng)價值，可以幫助我們保證身體健康，還能夠滋補益氣，所以希望大家在生活當(dāng)中都可以嘗試做這一道營養(yǎng)美味的食物。
