胡老頭魚丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡老頭魚丸是一個(gè)國(guó)外的牌子，它戶主要是用于制作魚丸的，它的胡老頭魚丸的味道是非常香的，非常適合我們年輕人的胃口，所以我們很多時(shí)候都會(huì)去購買胡老頭魚丸來吃。對(duì)于胡老頭魚丸這種美味的食物，我們應(yīng)該要對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的了解，這樣我們就可以在生活中自己去制作胡老頭魚丸了。
對(duì)于這種國(guó)外的食物，相信很多吃貨都是比較熟悉的，因?yàn)檫@種食物在我們國(guó)家的銷售量是比較高的，所以可以只奧我們消費(fèi)者是多么喜歡吃胡老頭魚丸。現(xiàn)在就讓我們一起來見識(shí)一下胡老頭魚丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。而深滬水丸選用鰻魚、馬加魚、嘉臘魚、敏魚和五香肉等，剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合千捶而成，形狀有圓形、塊狀、魚形各種，堅(jiān)韌雪白，質(zhì)地柔軟，并用肉骨清湯、油蔥、瘦肉配煮，下鍋膨脹力強(qiáng)，不易變質(zhì)，入口鮮美清脆。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調(diào)進(jìn)薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品.有“沒有魚丸不成席”之說.尤其是回榕探親的僑胞，都喜歡品嘗家鄉(xiāng)的魚丸，一飽口福。福州習(xí)俗，辦酒席，客人都要“夾酒包”。
過去“酒包”中都有魚丸，個(gè)頭有小孩子拳頭大，“夾”回家，要切成小塊，大家吃。也有人愛吃無餡的小魚丸，專門請(qǐng)人特制，那魚丸的彈性非常強(qiáng).魚丸是閩南、福州、廣州一帶經(jīng)常烹制的傳統(tǒng)食品。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴. 與地理位置有關(guān)，福州臨海，水產(chǎn)豐富，于是近千年來魚丸漸漸成為福州魚制品小吃的堂主，廣受好評(píng)。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;
2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝 補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
關(guān)于文章介紹的胡老頭魚丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望你們好好記住它的作用，這樣你們就可以在生活中正確的去食用胡老頭魚丸了。胡老頭魚丸所用的魚肉的營(yíng)養(yǎng)是比較豐盛的，而且里面的魚肉含有很多的維生素，對(duì)于我們補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常好的。
