吃阿膠的好處有哪些？6個阿膠調(diào)補(bǔ)食譜推薦

對于亞健康人群來說，調(diào)補(bǔ)可達(dá)到減輕癥狀、調(diào)養(yǎng)氣血、提高體力精力的作用。中醫(yī)里所說健康的標(biāo)準(zhǔn)就是氣血充足，人體的臟器就如同人一樣，吃得飽，干起活來才有勁，而血就是臟器的飯，所以，健康要從養(yǎng)血開始。

說到養(yǎng)血，自然會想到阿膠。阿膠被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，其藥用、滋補(bǔ)保健歷史距今已有2600多年。《本草綱目》載，“阿膠，本經(jīng)上品，弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。清末曹炳章《增訂偽藥條辨》曰：“阿膠出山東東阿縣，以純驢皮、阿井水煎之，故名阿膠。”現(xiàn)代科學(xué)證明，阿膠能促進(jìn)紅細(xì)胞與血紅蛋白的生成，有顯著的抗貧血、止血作用，并能改善體內(nèi)鈣的平衡，促進(jìn)鈣的吸收。

女性吃阿膠的好處有哪些？

1、 補(bǔ)血止血

促進(jìn)造血，明顯提高紅細(xì)胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。

2、 調(diào)經(jīng)安胎

阿膠的最主要功用是補(bǔ)血，月經(jīng)不調(diào)有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當(dāng)配用其它藥物。受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產(chǎn)。阿膠補(bǔ)陰血，益沖任，故能養(yǎng)胎，調(diào)治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。

3、美容養(yǎng)顏

阿膠通過補(bǔ)血而滋潤皮膚，有利于皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠后，臉色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養(yǎng)作用及促進(jìn)鈣的吸收、保養(yǎng)的共同結(jié)果。

4、增強(qiáng)體質(zhì)

阿膠調(diào)整充養(yǎng)內(nèi)臟功能，使體質(zhì)增強(qiáng)。《本草匯言》稱阿膠為“培養(yǎng)五臟陰分不足之藥”，“陰”指機(jī)體的主要物質(zhì)成份。有了“陰”，才能與陽相濟(jì)，使人體達(dá)到陰陽平衡，內(nèi)臟功能相互協(xié)調(diào)，而保證機(jī)體有一個良好的體質(zhì)狀況。阿膠為補(bǔ)血要藥，“心主血”，心的功能需要血的充養(yǎng)。經(jīng)常服用阿膠，可以增強(qiáng)心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì)，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益于吸收利用，因而也能發(fā)揮更好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

男性吃阿膠的好處有哪些？

1、強(qiáng)精血

男人的性功能要好，精血必需足，精血不足，最后損害的不僅是性生活的和諧，還會損害身體。阿膠能補(bǔ)血生津，中醫(yī)認(rèn)為心主血，心的功能需要血的充養(yǎng)。阿膠能補(bǔ)血，增強(qiáng)心功能。那也就是說，長期服用阿膠，可以增加精血，增強(qiáng)男子氣概。血能養(yǎng)筋，男人們到中年以后，服用阿膠有助于強(qiáng)筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使人關(guān)節(jié)靈活，身輕體健。

2、抗疲勞

工作的繁忙，很多男人已經(jīng)習(xí)慣了埋頭工作，弄得身心疲憊。而阿膠滋陰補(bǔ)血，而肺為血之上源，補(bǔ)肺可以從根本上解決血的源泉不足問題，能收到良好的補(bǔ)益氣血效果。同時，還能顯著增強(qiáng)人體的耐力，從而達(dá)到抗疲勞的功效。

3、抵御疾病

阿膠性味甘平，可以長期服用，也不會損傷身體。堅持長期小劑量地服用阿膠，滋養(yǎng)肺陰，能提高肺功能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。

秋冬季“阿膠”調(diào)補(bǔ)的幾個食譜：

1、阿膠粥

將大米和阿膠一起放入鍋中熬煮，起鍋之前加入適量的冰糖調(diào)味，這樣就可以起鍋服用了。注意，阿膠在使用之前一定要放入開水之中先融化，然后再倒入鍋中。阿膠具有很好的保健脾胃以及補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用，這道食譜非常適合那些大病初愈、體虛的患者進(jìn)行調(diào)補(bǔ)身體。

2、阿膠煮紅棗

將紅棗洗干凈之后放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行熬煮；隨后加入搗碎之后的阿膠，融化之后加入紅糖進(jìn)行調(diào)味，然后起鍋服用。這道食譜具有很好的養(yǎng)血健脾的作用，對于治療心悸失眠以及體虛的情況有著很好的效果。

3、人參桂圓阿膠膏

將阿膠還有黃酒放在一起浸泡，等到呈現(xiàn)海綿狀的時候加入適量的清水一起燉煮，最后再加入一些人參以及桂圓肉、冰糖，蒸煮一個小時之后就可以起鍋冷卻。每天早晚的時候服用一些，能夠有效的治療氣虛、疲憊以及心悸、畏寒的情況。

4、阿膠黃酒

將阿膠以及黃酒一起放入鍋中，然后隔水蒸煮大約三個小時，等到阿膠完全融化的時候取出就可以了。每天服用一兩次，對于治療血虛的情況有著很好的效果。

也可以在此基礎(chǔ)之上加入適量的冰糖一起燉煮，對于女性月經(jīng)不調(diào)或者是懷孕期間出血還有產(chǎn)后虛弱的情況有著很好的治療效果；也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┘t棗。核桃仁以及黑芝麻等等，這對于男性體虛以及貧血心悸的情況具有很好的治療效果，對于失眠多夢以及神經(jīng)衰弱的情況也有著很好的調(diào)理作用。

5、芝麻核桃阿膠膏

將阿膠砸碎，然后和黃酒一起浸泡一周的時間；等到阿膠呈現(xiàn)海綿狀的時候就可以加入適量的清水進(jìn)行燉煮了，并且加入適量的黑芝麻以及核桃仁、冰 糖，蒸煮一個小時，并且不斷的攪拌；起鍋之后進(jìn)行冷凍。每天早晚的時候服用一次，用溫開水進(jìn)行沖服。這種方法對于治療腰酸、畏寒以及耳鳴、腎虛的情況效果很好。

6、蜂蜜雞蛋阿膠膏

將阿膠、蜂蜜以及雞蛋準(zhǔn)備好，然后和適量的阿膠一起燉煮，每天早上空腹的時候服用一次，對于治療由于體虛所引起的咳嗽效果很好。

注意：目前市場上出現(xiàn)一些不法商家，使用牛皮、馬皮下腳料甚至膠皮假冒阿膠，專家提醒，阿膠以黃透如琥珀色，或光黑如瀠漆者為真。真者不作皮臭，夏月亦不濕軟。在購買阿膠時要選擇在正規(guī)藥店、商場、超市或?qū)Ｙu店購買，以免上當(dāng)受騙，損害健康。