很多人平時(shí)生活中總是對(duì)飲食隨心所欲，往往總是出現(xiàn)問題之后才想著去調(diào)理，其實(shí)平時(shí)多注意飲食調(diào)整，能避免很多疾病的出現(xiàn)，那么吃馬鈴薯會(huì)上火嗎？

馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值

1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對(duì)胃痛有一定的冶療作用；2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；4. 補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

吃馬鈴薯不會(huì)上火，土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應(yīng)胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等癥。

上面就是對(duì)吃馬鈴薯會(huì)上火嗎的介紹，通過了解之后我們知道飲食雖然是我們生活中常見的小事，但是調(diào)整好飲食對(duì)健康是非常重要的。