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生吃蘿卜有什么好處 各種蘿卜的營養價值

2016-01-20 18:56:38  來源:360常識網   熱度:
導語:蘿卜的種類有很多,不同的蘿卜具有不同的功效與作用。在這里,就來為大家科普一下各種蘿卜都具有哪些營養價值,以及生吃蘿卜會有哪些好處,千萬別錯過了。

生吃蘿卜有什么好處 各種蘿卜的營養價值

生吃蘿卜有什么好處 各種蘿卜的營養價值

在我國有秋后吃蘿卜的說法,而蘿卜的種類有很多,不同的蘿卜具有不同的功效與作用。在這里,就來為大家科普一下各種蘿卜都具有哪些營養價值,以及生吃蘿卜會有哪些好處,千萬別錯過了。

各種蘿卜的營養價值

紅蘿卜也叫胡蘿卜,含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸,及鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿卜生吃養血,熟吃補腎,心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒,因為胡蘿卜素是脂溶性的維生素,遇油才能被吸收。即使是生吃胡蘿卜,此后一段時間內攝入其它含油脂的零食,也能促進吸收。

白蘿卜生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有很強的消炎作用。熟吃,尤其和豬肉、羊肉等燉著吃,則能補氣順氣。白蘿卜燉湯,是尋常百姓最常見的做法。

痰多、胃口不好的人,還可以喝蘿卜茶。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,加食鹽調味。茶葉用水沖泡5分鐘,隨后倒入蘿卜汁。每天喝2次,有清熱化痰、理氣開胃之功效。

青蘿卜富含維生素C和膳食纖維,清熱舒肝的效果極佳。它還能健脾,防治痰多、口干舌渴。水蘿卜在夏天較多見,其利尿消食的功效顯著。青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌,清脆爽口。

那么,生吃蘿卜有哪些好處呢?

生吃蘿卜的好處

生蘿卜中含有豐富的維生素C,其含量比梨高8~10倍,而維生素C是防癌、抗癌的能手。

生蘿卜中含有一種抗腫瘤活性物質,這種物質對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。

蘿卜中豐富的纖維素可促進腸蠕動,減少糞便在腸道內的停留時間,及時把腸道中的有毒物質排出體外,有利降低結腸癌的發病率。

蘿卜中的木質素可使巨噬細胞的活力提高2~3倍,提高機體的抗病能力。

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