荷葉的妙用有哪些
2017-04-18 14:41:08 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：荷葉是蓮藕的葉部，屬于一種極其常見的水生植物。荷葉的功效很多，其實在生活中并沒有被我們發(fā)掘。荷葉含有大量的葉堿，另外還含有檸檬酸以
荷葉是蓮藕的葉部，屬于一種極其常見的水生植物。荷葉的功效很多，其實在生活中并沒有被我們發(fā)掘。荷葉含有大量的葉堿，另外還含有檸檬酸以及蘋果酸。荷葉在中醫(yī)認(rèn)為具有很好的解熱以及解痙和抑菌的作用。荷葉可以制作成茶葉，經(jīng)常飲用這種茶一對于高血壓以及高血脂等現(xiàn)象具有一定的緩解功能。
經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。清暑利濕，升發(fā)滑陽，止血。治暑濕泄瀉、眩暈，水氣浮腫，雷頭風(fēng)，吐血，衄血，崩漏，便血，產(chǎn)后血暈。
作為烹飪原料，取其清香，可以增味解膩。常用作包烤或包菜肴，如作荷葉飯等。
“荷葉粉蒸肉”是一道特色名菜。是用當(dāng)時杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經(jīng)調(diào)味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。
雖說荷葉藥效平和，但荷葉較為偏涼，虛寒體質(zhì)的，也就是平時怕冷的人吃的時候就要注意。另外荷葉具有止血功效，所以不宜在經(jīng)期食用。荷葉還不能跟茯苓一起服用。荷葉也比較怕銀器，及桐油(油漆里含桐油)，因此荷葉不宜擺放在柜中，應(yīng)放置在玻璃罐中。
荷葉制作成茶葉之后，經(jīng)常飲用不但能夠生津止渴，并且有很好的消暑利濕功效。經(jīng)常飲用荷葉茶能夠消除肝火以及胃火，腸胃不好的人可以經(jīng)常飲用。另外大便不通暢的人如果經(jīng)常飲用荷葉茶，能夠很好的潤滑腸道，能夠排除腸道毒素，能使得大便更加通暢。
