喝了鮮牛奶拉肚子怎么回事
2017-05-30 01:04:22 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：鮮奶許多最愛的飲品，是直接取的新鮮牛奶味原材料而制作的一種奶制品，在人們的飲食文化當(dāng)中有著重要的地位，而牛奶這種食物雖然被人們利用
鮮奶許多最愛的飲品，是直接取的新鮮牛奶味原材料而制作的一種奶制品，在人們的飲食文化當(dāng)中有著重要的地位，而牛奶這種食物雖然被人們利用的時(shí)間不長(zhǎng)，但是牛奶很快占領(lǐng)了我們的主要奶源，而有些和了鮮牛奶之后出現(xiàn)了拉肚的癥狀，那么，喝了鮮牛奶拉肚子怎么回事呢？
牛奶含有豐富的乳糖，一般在4.5-5.2%之間，因地區(qū)不同、飼料不同、品種不同而異。人們食用牛奶后，乳糖需在人體內(nèi)經(jīng)乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，才能被吸收，有的人體內(nèi)乳糖酶少，因此，對(duì)乳糖就不能分解吸收，結(jié)果乳糖進(jìn)入腸道后端，被腸道的細(xì)菌發(fā)酵而產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，這就是乳糖不耐癥。為了解決這個(gè)問題，有些廠家生產(chǎn)一種叫做低乳糖奶的產(chǎn)品，因其部分乳糖在工廠加工時(shí)，已被分解，所以叫低乳糖奶，可能更適宜有乳糖不耐癥的人。
當(dāng)然也可以喝酸奶，因?yàn)樗崮淘诩庸み^程中，在乳酸菌的作用下，也有一部分乳糖被轉(zhuǎn)化，所以有乳糖不耐癥的人，喝酸奶更好一些。 但需注意，喝酸奶不能熱了喝，否則就會(huì)使酸奶變成豆腐花了。同時(shí)再提醒大家注意一點(diǎn)，在喝奶前最好先用面包、雞蛋之類的食品填一下肚子，這樣也可避免拉肚子。
從上述的講解來看，喝了鮮牛奶拉肚子這種現(xiàn)象是由于人們的體質(zhì)原因造成的，人體內(nèi)部含有一些不適應(yīng)乳糖的成分就會(huì)造成腸胃不能夠接受牛奶，因此，會(huì)造成腸胃的排異反應(yīng)，使得人們出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。
