隨著我們對于養生的深入了解，越來越多人喜歡上了食療這種方法，食療的好處就是安全而且能提高我們身體的免疫功能和抗病的能力。很多慢性的疾病我們最好是采用食療來調理，雖然食療在治療疾病上面會比較慢，但是調理后會令我們的身體更加健康。

用食療來處理傳染性濕疹是一種不錯的選擇，因為傳染性濕疹的康復比較慢，而且皮膚的疾病我們是需要一個過程來調理的，那么傳染性濕疹的食療方具體有什么呢？

蒜拌空心菜

制作方法

傳染性濕疹食療方之蒜拌空心菜。

1.首先我們先把空心菜去根，切段，放沸水中燙一下，然后備用;

2.將蒜剝去皮，洗凈剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調勻即可。

營養解析

空心菜：空心菜含有豐富的纖維素、半纖維素、木質素、鈣、胡蘿卜素、葉綠素、蛋白質等營養元素。有通便解毒、健美皮膚、抗感染、防暑解熱和涼血排毒等功效。被稱為“綠色佳品”。

羊肉蘿卜粥

制作方法

傳染性濕疹食療方之羊肉蘿卜粥。

1.我們先把橘皮清洗干凈，切末;蔥、姜同樣的洗干凈切末待用。

2.羊肉洗凈，切成薄片，放入鍋中，加羊肉湯、黃酒、五香粉、橘皮末，煮至羊肉碎爛，再加入淘洗干凈的高粱米和切成細丁的白蘿卜，一同煮成稀粥，加入食鹽、蔥、姜末、香油調味即成。

營養解析

羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，有健美皮膚，預防濕疹，補腎壯陽，生肌健力之功效。

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。對濕疹的預防有很好的功效。

雞汁玉米蝦丸

制作方法

1.首先我們先將蔥和姜切碎，加入少許的料酒和水攪拌;再將火腿切丁;荸薺也同樣切丁。

小白菜摘去邊葉留嫩苞洗凈;鮮嫩將玉米下入開水鍋內煮熟撈出，用小刀掰下玉米籽待用。

傳染性濕疹食療方之雞汁玉米蝦丸。

2.蝦仁洗凈，瀝干水分，和肥膘片一起，用刀背和刀刃捶剁成細茸，放入蔥姜酒汁、雞蛋清、荸薺米、胡椒粉、白糖和適量的鹽、味精、濕淀粉攪拌成蝦茸料。

3.將玉米籽和火腿米拌勻，撒在凈白布上，再將蝦茸料擠成3厘米大的丸子，滾粘上玉米籽、火腿米，放在抹油的盤內。

4.食用前6分鐘，將玉米蝦丸上籠蒸熟，取出裝入盤中，同時將白菜苞下入油鍋加鹽炒入味，拼在蝦丸的周圍;鍋內放入雞湯200毫升、鹽、味精，用濕淀粉調稀勾流芡汁，澆蓋在玉米蝦丸上，淋雞油即成。

營養解析

玉米(鮮)：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，美白皮膚，降膽固醇，健腦之功效;

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，它對于濕疹的治療有很好的輔助作用。

火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養護皮膚、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

肥膘肉：肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素;對濕疹的治療有很好的輔助作用。

明月鴿蛋湯

制作方法

傳染性濕疹食療方之明月鴿蛋湯。

1.竹蓀用溫水泡發漲透，洗凈泥沙，切成5厘米長，小的一切兩開，大的改成三至四條，放在開水鍋內氽過，用冷水漂上。火腿切成米;香菜摘葉洗凈;小白菜摘去邊葉留其嫩苞洗凈備用。

2.將鴿蛋磕在抹油的小碟內，上面放著香菜葉、火腿米、小白菜苞，下入開水鍋氽過，用涼水過涼。

3.食用時，將鴿蛋上籠蒸8分鐘即出，同時鍋內放入清雞湯1000毫升、鹽、味精、竹蓀、白菜苞、胡椒粉燒開。

4、調好味，撇去泡沫，裝入湯盅內，加入鴿蛋，放雞油即成。

營養解析

鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。

竹蓀(干)：竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有預防濕疹、益氣補腦、寧神健體的功效。

小白菜：小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。并且這些食材對于濕疹的治療具有很好的療效。

韭花肚尖絲

制作方法

傳染性濕疹食療方之韭花肚尖絲。

1.豬肚尖剔去油筋，洗凈，片成0.3厘米厚的片，再切成5厘米長的絲;

2.用蛋清、適量的鹽和干淀粉15克調勻漿好，拌上一點香油;

3.韭花摘去老梗洗凈，紅椒去蒂籽洗凈，都切成與肚尖絲一樣長的絲;

4.用湯50毫升、味精、香油、濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)兌成汁;

5.鍋燒熱，放入豬油燒到五成熱時，下入肚尖絲，用筷子撥散滑熟，倒入漏勺瀝油;

6.鍋內留50克油，下入紅椒絲、韭花，加鹽炒一下，倒入滑熟的肚尖絲，烹料酒，隨后倒入兌汁顛炒幾下，裝入盤內即成。

營養解析

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有美化皮膚、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質鈣、磷、鐵，維A原、維生素B1、維生素B2、維c和食物纖維等。具有治療濕疹的功效。

韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質鈣、磷、鐵，維A原、維生素B1、維生素B2、維c和食物纖維等。具有治療濕疹的功效。

上文我們介紹了食療的好處，很多慢性的疾病我們都可以選擇食療來處理，傳染性濕疹是常見的一種皮膚疾病，我們除了用藥物控制傳染性濕疹外，也可以采用食療的方法來處理傳染性濕疹，上文詳細介紹了傳染性濕疹的食療方。