糖尿病人能吃芹菜嗎
糖尿病人能吃芹菜嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題現(xiàn)代人還是比較關(guān)注的，這是因?yàn)樘悄虿∪嗽谖覀兊?a href="http://m.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中的額發(fā)病概率是越來(lái)越高了，而很多糖尿病都是因?yàn)槠綍r(shí)生活的飲食不當(dāng)而引起的，所以這個(gè)問(wèn)題還是非常有必要好好了解的，不管對(duì)于什么人。其實(shí)芹菜在我們大家的生活中出現(xiàn)的幾率還是比較高的，而且很多人也是比較喜歡吃芹菜的。
芹菜其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一個(gè)健康的蔬菜，它在人體的很多疾病方面都是有著一定的治療效果的。而且對(duì)于常人來(lái)講，一般都是可以吃芹菜的。那么，對(duì)于糖尿病人來(lái)講，是不是也是可以吃芹菜的呢？下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下這個(gè)問(wèn)題，希望對(duì)于糖尿病人有所幫助。
飲食治療對(duì)于糖尿病患者很重要，合適的飲食可以幫助糖尿病患者控制血糖，延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。芹菜是一種富含纖維素的蔬菜，并含有蛋白質(zhì)、多種維生素、芹菜堿、甘露醇等多種活性成分，適合糖尿病患者食用。
芹菜，味甘性寒，具有消腫解毒、降壓止眩、化結(jié)散瘀的作用。芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、多種維生素，還含有芹菜堿和甘露醇等活性成分。高膳食纖維能減緩消化道對(duì)碳水化合物的分解吸收，有利于穩(wěn)定血糖，由于高纖維素食物讓血糖濃度的上升變得緩慢，也保護(hù)了受損胰腺的功能。常吃芹菜可以穩(wěn)定血壓，改善血脂代謝紊亂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)于糖尿病合并高血壓、冠心病、高脂血癥的患者都具有輔助治療的功能。
選購(gòu)芹菜時(shí)，應(yīng)選擇大小整齊、菜葉翠綠、新鮮無(wú)老梗的，可用手輕掰芹菜莖部，如果容易折斷即為嫩菜。芹菜中含有揮發(fā)性的芹菜油，不宜久炒，涼拌或做餡可以更好保存芹菜的營(yíng)養(yǎng)。芹菜葉子比莖營(yíng)養(yǎng)更豐富，因此不要扔掉芹菜。
綜上所述，糖尿病的飲食治療其實(shí)對(duì)于糖尿病病情的控制還是有一定的好處的，而且芹菜葉經(jīng)常會(huì)被拿來(lái)治療糖尿病的，所以對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，是可以吃芹菜的。但是我們的糖尿病患者們?cè)谄綍r(shí)對(duì)于糖尿病的治療方面不能光靠芹菜的，因?yàn)榍鄄藢?duì)于糖尿病的治療只是能起到輔助治療的作用。
