糖尿病人能吃綿白糖嗎
糖尿病人的飲食護(hù)理是非常重要的，我們知道糖尿病人需要控制總的熱能并且還需要適量的攝入碳水化合物，糖尿病人需要有充足的食物纖維并且要有充足的蛋白質(zhì)，對(duì)于糖尿病人來說無機(jī)鹽和維生素也是必不可少的，但是要控制脂肪的攝入量才行。
那么糖尿病人能吃綿白糖嗎？綿白糖我們簡(jiǎn)稱為綿糖，也叫做是白糖，是我們最為常用的食用糖。綿白糖含有豐富的碳水化合物，一般人都可以食用綿白糖。
那么，吃起來為什么綿白糖比白砂糖的味覺甜度大呢？這是因?yàn)榫d白糖的顆粒小，水分多，吃到嘴里就溶化，在單位面積舌部的味蕾上糖分濃度高，味覺感到的甜度大;而白砂糖的顆粒大，水分少，吃到嘴里溶化慢，于是感到的甜度就小。另外，又因?yàn)榫d白糖中含有2.5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿，甜度大于蔗糖，而白砂糖中幾乎不含轉(zhuǎn)化糖漿。這也是構(gòu)成綿白糖甜于白砂糖的又一個(gè)原因。
綿白糖簡(jiǎn)稱綿糖，也叫白糖，是我國人民比較喜歡的一種食用糖。它質(zhì)地綿軟、細(xì)膩，結(jié)晶顆粒細(xì)小，并在生產(chǎn)過程中噴入了2.5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故綿白糖的純度不如白砂糖高。
但當(dāng)它們?cè)谥瞥商撬芤簳r(shí)其甜度就差不多了，而且白砂糖要顯得純潔些。所以人們經(jīng)常喜歡把綿白糖作為拌涼菜時(shí)的調(diào)味料，或者用粘米制品直接蘸著吃。而白砂糖則常被作為烹飪菜肴時(shí)的佐料，或者是煮牛奶或作飲料時(shí)甜味劑等。
一般人群均可食用。
1.糖尿病患者、平素痰濕偏重者、肥胖者應(yīng)忌食。
2.老年人、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者不宜多食。
3.晚上睡前不宜多食。
上文我們介紹了糖尿病的患者需要注意自己的飲食，糖尿病的患者可以多攝入一些蛋白質(zhì)和膳食纖維，此外糖尿病人也需要有碳水化合物的攝入并且要嚴(yán)格控制對(duì)于脂肪的攝入，綿白糖一般人可以食用，但是糖尿病患者忌食。
