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胃不好 吃什么養胃

2017-05-09 19:34:34  來源:360常識網   熱度:
導語:上班族加班是常事,三餐不定更是常態,尤其是一些愛美的女性也就更是為了減肥忽略一兩頓飯,但是長期這樣對腸胃會造成很大的傷害,所以胃是

上班族加班是常事,三餐不定更是常態,尤其是一些愛美的女性也就更是為了減肥忽略一兩頓飯,但是長期這樣對腸胃會造成很大的傷害,所以胃是我們人體很重要的器官之一,胃的好壞不僅影響著我們的身體健康,下面我們就來介紹一下什么食物好養胃。

紫菜南瓜湯

用料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

制法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。

功效:不僅養胃,還可以護肝補腎。

山藥百合大棗粥

用料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克制法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

蘿卜羊肉湯

用料:羊腩肉750克,白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

制法:將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。

淮山蜂蜜煎

用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。

功用:健脾消食。用于脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食欲不振等。

食物功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用于消化不良,小兒厭食癥。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和淀粉的分解,故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

桑椹三明治

用料:切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

制法:1、將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對折即可。

功效:不僅養胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。

貝母兔

用料:川貝母15克,兔肉250克,蔥、花椒、料酒、鹽適量。

制作:將兔肉洗凈,切小塊,川貝母揀去雜質洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中,大火燒開后移至小火上燉熟,起鍋時調好味,兔肉放盤中,川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦,可不食用。

功效:有潤肺止咳、化痰散結之功,可用于肺陰虧虛、虛火內盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等。

瓜鯇魚尾湯

用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。

功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪

成脂肪酸,有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

養胃蔬菜

韭菜

俗話說,“正月蔥,二月韭”,韭菜還有著“春天第一菜”的美譽,不僅味道清香,而且營養豐富,對人體非常有益。在中醫里,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”。因此,春季養生吃什么蔬菜好,小編首推韭菜。

韭菜炒雞蛋的做法

1.韭菜洗凈后切段,雞蛋在碗內打散后倒入料酒,攪拌均勻

2.鍋熱后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出備用

3.鍋內重新注入油,7成熱時倒入韭菜大火翻炒,調入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入雞蛋,翻炒5秒即可

菠菜

菠菜作為一種緩和的補血滋陰之品,對“虛不受補”專利號尤宜。菠菜雖說是冬季播種、但其收獲期是在春季,因此,也稱埋頭菠菜。菠菜具有抗衰老和增強活力的作用,腸胃虛寒腹瀉者少食,腎炎和腎結石患者不宜食。

蒜泥菠菜的做法

1.金針菇和菠菜再開水中汆燙一下,過涼擠干水分,堆上蔥蒜末

2.小火炸香花椒后撈出,將熱油倒在蔥蒜末上

3.調入生抽、醋、香油、鹽拌勻

小油菜

小油菜維生素C含量豐富,春季是各種疾病的高發季節,富含維生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,具有降脂降壓的功效。所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。

蠔油香菇油菜的做法

1.油菜過水焯,撈出后香菇過水

2.鍋中加入橄欖油燒熱,取一半蒜片,倒入煸炒出香味

3.加入油菜、香菇、適量耗油翻炒兩分鐘

4.出鍋前加入剩下的蒜片和少量鹽即可

芹菜屬于高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。春季氣候干燥常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。

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