蜂蜜給我們普通人的感覺(jué)，好像無(wú)論什么植物，只要開(kāi)花，就應(yīng)該有花蜜，自然而然，以這種植物命名的蜂蜜也就名正言順。

然而根據(jù)蜂蜜新國(guó)標(biāo)：蜂蜜是純天然物質(zhì)，經(jīng)過(guò)化學(xué)工藝加工或添加其他物質(zhì)的只能稱(chēng)為“蜂蜜制品”。而且就在最近，人民日?qǐng)?bào)發(fā)布了八種根本不存在的假蜂蜜，大家要注意！

一、金銀花蜜

金銀花有蜜腺，所見(jiàn)到的金銀花管都很深，且到花底部，通常蜜蜂的吻根本伸不到那么深的花底部。而且金銀花很少有野生的，而人工種植的金銀花不等到花冠完全打開(kāi)就采收了，蜜蜂根本無(wú)法采到蜜。

當(dāng)然，在云南、西藏等地也有些大蜜蜂與小蜜蜂，它們采集的植物種類(lèi)也有不同。據(jù)說(shuō)有少量金銀花，在花瓣落后有見(jiàn)蜜蜂去采，但那數(shù)量極少，蜜蜂無(wú)法收集，也就不可能成商品蜜。

二、野玫瑰蜜

野玫瑰蜜，并非野生的玫瑰花蜜，是最近出現(xiàn)的一個(gè)新名稱(chēng)。前幾年并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)野玫瑰蜜。這是最近幾年，一些蜂蜜供應(yīng)商為了促進(jìn)銷(xiāo)售，杜撰出來(lái)的新名稱(chēng)。名字含義比較模糊，一種屬于薔薇花蜂蜜，另一種屬于普通蜂蜜添加玫瑰花提取液。

三、雪蓮蜜

真正的雪蓮花是不可能出產(chǎn)商品蜜的，因雪蓮生長(zhǎng)在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無(wú)常，雨雪交替，而蜜蜂在-11℃以下翅肢便會(huì)僵死，根本不可能“高飛”到雪蓮上采蜜。

真正的所謂“雪脂蓮蜜”是云貴一帶的苕子花蜜。苕子花俗名“野豌豆”。苕子是豆科草本植物和重要綠肥飼草，我國(guó)有光葉苕子(通稱(chēng)廣布野豌豆)和毛葉苕子(通稱(chēng)長(zhǎng)柔毛野豌豆)等種類(lèi)，前者南方種植較多，后者主要分布于北方。苕子蜜呈淺琥珀色，感官品質(zhì)酷似紫云英蜜但略差，特淺琥珀色，味清香甜潤(rùn)，較易結(jié)晶。

四、桃花蜜

桃花的花期在3月份，那是比較寒冷的季節(jié)，冬眠的蜜蜂大都還沒(méi)有開(kāi)始活動(dòng)，誰(shuí)來(lái)采蜜呢？還有另一個(gè)說(shuō)法，桃花只有花粉無(wú)花蜜，也有的說(shuō)有花蜜但是很少，不夠蜜蜂自己吃的，怎么能形成商品。

我國(guó)不乏大面積的桃樹(shù)種植區(qū)，如果桃花蜜可以大量生產(chǎn)，那桃花蜜早已經(jīng)是一個(gè)非常常見(jiàn)的蜂蜜品種了，而現(xiàn)在我們看到的，是在真蜜和假蜜中添加了桃花提取物調(diào)制而成的。

五、銀杏蜜

銀杏蜜是以天然蜂蜜為主要原料，輔以銀杏提取液精制而成。該蜜含有銀杏酮、銀杏苦內(nèi)酯等特有銀杏藥物成分。

六、葡萄蜜

葡萄只有花粉而無(wú)蜜。

七、松花蜜

松樹(shù)在5月開(kāi)花，可在5月，我國(guó)到處都是花，蜜蜂基本不采松花。而且松花蜜生產(chǎn)方式是一種相對(duì)傳統(tǒng)的方式，制作起來(lái)過(guò)程相當(dāng)繁復(fù)。