一道菜防一種癌 醫(yī)院真的危險了
癌癥帶給人的傷害真的非常大，因此對于每一個人來說，日常生活中預(yù)防癌癥真的很重要。有專家研究發(fā)現(xiàn)，有些家常菜有一定的防治癌癥功效，日常可適當多吃一些！
番茄海帶湯——防胰腺癌
專家表示，缺碘是乳腺癌的一種致病因素。海帶富含食物纖維、維生素E及碘。而番茄中的類黃酮可降低毛細血管破裂，有助于預(yù)防胰腺癌、膀胱癌及宮頸癌。
蘆筍山藥木耳——防淋巴瘤
蘆筍富含核酸、蘆丁、維生素，有降膽固醇的功效，有助于防治皮膚癌、膀胱癌、淋巴瘤。黑木耳富含的鐵是各類素食中最多的，能防治缺鐵性貧血。山藥脂肪極少，富含的粘蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉淀。
清炒口蘑——防肝癌
蘑菇被譽為“抗癌第一菜” ，富含多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可增強抗體形成及機體免疫能力，阻止腫瘤細胞的生長。能抵抗腸癌、淋巴瘤等多種癌癥，尤其對肝癌患者更有好處。
茄條炒菜花——防胰腺癌
多吃十字花科食物，如菜花、西蘭花等，可降低胰腺癌、直腸癌、腺癌、胃癌等多種癌癥的風險。這是由于菜花中的主要成分可刺激細胞制造有很強抗癌活性的保護酶，以形成對抗外來致癌物的膜。
茭白炒芹菜——防大腸癌
芹菜、茭白富含纖維，進入腸道后，可使食物殘渣更快的排空，使有毒物質(zhì)不會長時間滯留在腸道中，增強膽汁酸的排泄，有效預(yù)防大腸癌。
豆腐鯽魚湯——防宮頸癌
黃豆可補充植物雌激素，有抗氧化功效，可阻止宮頸癌生長，降低癌細胞分裂，還可防止腫瘤轉(zhuǎn)移。豆腐與魚都含有很高的蛋白質(zhì)，因為兩者含的蛋白質(zhì)與氨基酸組成都缺乏合理，一起吃能取長補短，讓蛋白質(zhì)的組成更合理。且還可使人體更好的吸收利用豆腐中的鈣質(zhì)。
蒜泥白肉——防結(jié)直腸癌
大蒜可有效降低胃中亞硝酸鹽含量，常適量生吃大蒜，可有效降低腸癌的發(fā)生。蒜泥白肉也能有效發(fā)揮生大蒜的功用，且大蒜中的蒜素和豬肉中的維生素B1結(jié)合后，可有效增加人體對維生素B1的吸收利用。
涼拌菠菜——防肺癌
菠菜富含多種抗氧化物，能輔助預(yù)防自由基受損引起的癌癥。每日吃1小碗菠菜或能降低一半的肺癌發(fā)生率。
