經(jīng)常被人忽略的這物竟從頭到腳都是寶
中醫(yī)講究食療，從頭到腳都是寶的食材多了去了，但還從來(lái)沒(méi)有一種植物像火麻一樣，不但有治療便秘、高血脂、高血壓、月經(jīng)不調(diào)、尿結(jié)石的功效，還可滋陰補(bǔ)虛、延年益壽，更沒(méi)有哪種植物像火麻一樣引起全世界的關(guān)注，一波又一波的科學(xué)家趕赴它的原產(chǎn)地巴馬，只為了研究它的奧秘。
火麻是何物
火麻的種子叫火麻仁，壓榨而成的油叫火麻油，做成茶則叫火麻茶。
巴馬人種植、食用火麻已經(jīng)有上百年的歷史了，作為世界5大長(zhǎng)壽地區(qū)之一，巴馬百歲老人占人口比例是最大的，拋開(kāi)地理環(huán)境、生活習(xí)慣等因素不談，長(zhǎng)期食用火麻油、火麻茶、火麻湯的飲食習(xí)慣被認(rèn)為是促進(jìn)他們長(zhǎng)壽的重要因素。
火麻全身都是寶
1、火麻仁
去殼的火麻籽叫火麻仁，火麻仁味甘，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，功效潤(rùn)腸通便、治中風(fēng)水腫、助消化、對(duì)老年人便秘、高血壓、膽固醇等疾病有良好的效果。
去殼火麻仁含蛋白質(zhì)34.6% ，脂肪46.5%，以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的重要特征是它同時(shí)提供人體膳食中必須的必需脂肪酸 (EFAs) 、α- 亞麻酸。
2、火麻花
巴馬火麻花通常巴馬人叫它麻勃，含量大量的黃酮類化合物和生物活性多糖麻勃味道有點(diǎn)苦、性溫?zé)o毒，可以治療一百二十多種惡風(fēng)水腫和女子月經(jīng)不調(diào)。
3、火麻葉(含有豐富的葉綠素)
火麻葉搗爛敷于外傷傷口，起到消炎抑菌止痛，也可將渣浸泡過(guò)濾后清洗頭發(fā)，能滋養(yǎng)頭發(fā)使人不生白頭發(fā)，是頭發(fā)天然的護(hù)理滋養(yǎng)品。
4、火麻根
含有天然的抗病原微生物、抗病毒作用同時(shí)能夠止血、
不過(guò)火麻花、火麻葉、火麻根作用雖多，但如果不懂藥理知識(shí)，不建議自行食用，以免引發(fā)意外。火麻身上被開(kāi)發(fā)最多、價(jià)值也最高的是火麻仁，它做成的火麻油、火麻茶遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，也是巴馬人重要的收入來(lái)源。
