冬季到了天氣變得寒冷，大家要在冬季進行滋補，這樣身體才會健康，你知道冬季吃什么最滋補嗎？下面就跟著小編一起去看看吧！

阿膠糯米粥

【功效】養血上血，滋陰補虛，潤肺安胎，尤適于孕婦。

【做法】阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內用火炒至黃色，再研成細末待用，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。

玫瑰豬蹄

【功效】理氣通經，活血化淤。

【做法】玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6—7塊，然后將諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖凋味收汁即可取食。

歸地燒羊肉

【功效】益氣補血，和血。

【做法】當歸、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗凈切成小塊，干姜切片，隨后同入鍋，加清水適量用文火煮1小時，棄去藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，加糖收汁即可取食。

當歸烏骨雞

【功效】滋補肝腎，養血調經。

【做法】枸杞60克，當歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內外。把藥袋和生姜納人雞腹內，置于容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。

阿膠白肉湯

【功效】補血活血，滋陰潤肺。

【做法】阿膠6克，瘦豬肉100克，當歸6克，食鹽少許。先將當歸洗凈切成短節，并裝入紗布袋，阿膠單獨加水蒸化，再將豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升，煎煮1小時后去藥袋，再加入阿膠，用小火燉化，最后用低鹽調味即可服食。

四物木耳湯

【功效】補血、活血、養血，常服可令顏面紅潤、皮膚細膩。

【做法】當歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(干)15克，紅糖30克。先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋，黑木耳水發后去雜質，然后同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時，去藥袋后加紅糖調味，煮沸后即可飲服。

二黃雞塊

【功效】調經，益脾血，補肝腎，除疲勞。

【做法】黃精15克，地黃10克，天門冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各適量。先將3味藥洗凈切片，裝人紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋，加清水1000毫升，用文火煮2小時，去藥袋，加入調料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。

冬季進補三步走

想獲得更好的進補效果，你需要學會慢工細活。

Stepl 調理腸胃

胃幫助人體消化，腸幫助吸收，胃腸有問題，進補就是白忙活。所以在進補前，先調理好腸胃，讓腸胃有個好環境，才有利于吸收營養。

Step2 食補

藥補不如食補，膏方不是唯一的補，在吃藥進補前，應該先把每天的飲食調理好。煲湯、熬粥，甚至每天攝入適量堅果，都屬于進補的范圍。先花點時間咨詢醫生了解自己的體質，然后在進補季節多吃些與體質相適的食物，就是一種很好的食補。

Step3 藥補

如果食補還不夠，那就去醫院吧，找有經驗的中醫師開膏方調理，也可以在咨詢醫師的前提下，泡藥酒、吃藥膳來調理。

總結：上面的幾款能夠滋補身體的藥膳食譜你都學會了嗎？如果學會了就做一些吧，在這個冬季要好好的滋補自己的身體哦！這樣我們的身體才會更加的健康！