秋季食療養生 學會6道菜肴抵御風寒
秋季不僅干燥，而且人們普遍容易風寒感冒，還會有咳嗽的現象。那么，秋天應如何通過飲食來調理呢？滋陰潤肺的食物有哪些呢？跟隨小編一起來看下文章吧。
1、百合炒玉米西芹
原料：百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡蘿卜50克，鹽、色拉油適量。
做法：
1、西芹洗凈、切段，百合剝開、洗凈，胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。
2、將全部原料用沸水焯一下。
3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽等調味后即成。
功效：潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜。
2、金銀花雞蛋湯
原料：雞蛋一個、金銀花15g
做法：
1、鮮蛋打入碗內備用。
2、金銀花加水200毫升，煮沸5分鐘，打入雞蛋煮沸即可，趁熱1次服完。
功效：金銀花甘寒，能清熱解毒，可消炎清火潤肺。該方簡便易服，每天早晨服1次。
3、杏仁粥
原料：10g甜杏仁、50克粳米
做法：
1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀
2、加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸
3、再以慢火煮爛即可。宜溫熱 時服食，日服2次，可作早晚餐。
功效：具有止咳平喘之功效。
4、雪耳杏仁白果羹
原料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，馬蹄30克，馬蹄粉30克，冰糖適量
做法：
1、馬蹄粉、冰糖用水濕化，馬蹄洗凈，切成小粒。
2、雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時，洗凈，一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖，調味供用。
功效：治宜清肺潤燥為主，輔以斂肺止咳。
5、冰糖杏仁糊
原料：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量
做法：
1、將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮
2、搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。
功效：具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
6、川貝燉鴨梨
原料：梨子、川貝、冰糖
做法：
1、梨洗凈，從上部分切下梨蓋，再用勺子把梨核挖掉
2、梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖，蓋上梨蓋
3、把梨放在大碗里，加水到半個梨的程度，然后放入鍋里燉至梨變成透明色即可。
功效：梨的性質偏涼，多汁，被歷代醫學家認為是潤肺燥的佳品，川貝可以清熱潤肺、化痰止咳。
生姜醋泡腳治失眠
醋泡生姜做法
1.先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2.把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。
一周以后就可以每天早上吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。
治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下：優質陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。醋泡生姜可治胃寒。
醋泡姜，好吃又健康
醋泡生姜能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。
醋泡姜
生姜的功效與作用：辛溫解表，適用于風寒感冒
制作方法：將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。
食用方法：吃姜2-3塊，喝醋20—50ml (30ml最佳)每日3次
每晚睡覺前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。連續泡腳半月后失眠可愈。
總結：綜上所述，這7道家常菜你學會了嗎？它不僅可以滋陰潤肺，還可以滿足吃貨們對美食的愿望哦。還等什么呢？
