枸杞在平時生活中很常見，很多人都喜歡用枸杞來泡茶、泡酒喝，那么你知道枸杞有哪些功效嗎？枸杞怎么吃可以補腎呢？枸杞又應該怎么吃呢？不清楚的話就跟我一起來看看吧！

枸杞怎么吃

腎陰虛可干嚼

中醫理論認為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，常用于治療肝腎虛損、精血不足。不過，針對不同病證與體質，枸杞子的吃法是不同的。

腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡單的吃法是枸杞子泡水。取20—30克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜10—20分鐘后飲用，泡兩三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于營養成分的吸收。近代醫家張錫純50歲時，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質偏熱的人早晚各服15—40粒，堅持1—3個月可見效。體質偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸30—40分鐘后當零食吃。

老年人腎陰不足主要表現為視物昏花、迎風流淚等，枸杞粥可以來幫忙。制作方法是，粳米150克加適量水煮粥，粥快熟時再加入30克枸杞。男士腎陰不足主要表現為陽痿不育、遺精早泄、腰痛、尿不盡，可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。女士腎陰不足表現為月經不調、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補髓。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成，溫開水兌服，隔日1次。

腎陽虛應泡酒

腎陽虛的人表現為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補腎陽，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。

白領人士、學生整天對著電腦或手機，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退。方法是，枸杞20克與兩個雞蛋調勻后加適量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開水沖泡。

3種吃法延年益壽

炒菜、做粥的時候放一把

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

像普通食物一樣吃

枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會上火。不過，枸杞并不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點，但因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了。

打豆漿的時候放一些

枸杞是個好東西，最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。專家提醒：目前一些商家為了迎合大眾的消費心理，紛紛在藥材上“動手腳”，如給枸杞染色，或用硫磺熏制淮山、黨參等。濫用色素和硫磺，會對人體的腸胃有很大刺激，食用后容易上吐下瀉，過量的硫磺殘留，甚至致癌。

做法

1、紅棗，桂圓肉，枸杞洗凈。

2、鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。

3、紅棗煮軟后。

4、如果喜歡甜的，可按個人口味放入紅糖調勻。我一般不放糖，直接喝已經有桂圓的清甜。

5、趁熱飲用。

補血補氣功能

枸杞紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性溫，中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛。據專家分析，紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高，還含有白糖中所沒有的胡蘿卜素﹑維生素B2等，更不像白糖那樣甜膩。另外，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉。有營養，現代科學證實枸杞對于保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助。

養顏美白功效

紅棗可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒、胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教 師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。

常喝紅棗桂圓枸杞茶的女性朋友，皮膚白 皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦 前的辦公一族。而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了， 里面的營養成分才會慢慢地滲出來。紅棗10粒切開，生姜3片，煮水喝，是開胃的良方。

結語：看了上面的文章相信你對枸杞的作用和吃法應該有了充分的了解，枸杞雖然有很多藥用價值，但是也不能盲目食用，適得其反就不好了！