雞塊蘑菇湯怎么做？方法竟然是這樣！
2017-07-10 22:54:00 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都有在家里面燉雞湯吃的習(xí)慣，在燉雞湯的時(shí)候可以加入各種輔料，今天推薦大家加入蘑菇，蘑菇可以讓雞湯的營(yíng)養(yǎng)更豐富，同時(shí)還能有效調(diào)
很多人都有在家里面燉雞湯吃的習(xí)慣，在燉雞湯的時(shí)候可以加入各種輔料，今天推薦大家加入蘑菇，蘑菇可以讓雞湯的營(yíng)養(yǎng)更豐富，同時(shí)還能有效調(diào)整口味，所以雞塊蘑菇湯是非常值得做出來吃的。
一、雞塊蘑菇湯的做法
原料：
蘑菇100克，熟雞肉100克，土豆75克，胡蘿卜50克，蔥頭50克，芹菜25克，雞湯1500克，黃油25克，精鹽15克，胡椒粉、味精各少許。
做法：
1．蘑菇去掉泥沙，洗凈。土豆切滾刀塊，胡蘿卜切斜片，蔥頭切片，芹菜切段。雞肉切塊，并用少許雞湯浸漬，待用。
2．湯鍋放入黃油，燒溶，下入切好的胡蘿卜片，蔥頭片炒燜。炒出香味后把雞湯倒入，再放入切好的土豆塊，煮熟后放入蘑菇、芹菜，加精鹽、味精及胡椒粉即可食用。上湯時(shí)，將湯盛入盤里，放上一塊雞肉。
特點(diǎn)：
鮮香適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
二、雞肉蘑菇湯的做法
1.雞肉洗凈切塊飛水
2.雞肉重新加水煮30分鐘，加入蘑菇煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。
三、雞肉蘑菇湯
秋天了，準(zhǔn)備晚餐的湯水，今晚就來款＂雞肉蘑菇湯＂吧，打開雪柜，還有一些青菜，將這些青菜一起清洗干凈，放入蘑菇湯里，不僅色澤漂亮，口感都清香不少。
1.準(zhǔn)備上海青。
2.準(zhǔn)備紹菜。
3.準(zhǔn)備蘑菇。
4.準(zhǔn)備雞肉并用姜絲，料酒和鹽拌均勻腌制片刻。
5.煮鍋燒開水加入少許鹽調(diào)味。
6.將鍋里的水燒開之后放入蘑菇煮熟。
7.然后放入青菜。
8.最后放入雞肉。雞肉斷生即可。
9.這款＂蘑菇雞肉＂湯清香美味，做法簡(jiǎn)單，而且有肉有菜，營(yíng)養(yǎng)比較均衡，老少咸宜。
