紅棗鴿子湯的功效有哪些？

2017-07-10 22:25:25　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：紅棗主要是用來煲湯，或者是用來做粥的，大家很少會把紅棗和一些食物搭配在一起，比較常見的就是鴿子紅棗鴿子湯，可能很多人都沒有喝過，而

紅棗主要是用來煲湯，或者是用來做粥的，大家很少會把紅棗和一些食物搭配在一起，比較常見的就是鴿子紅棗鴿子湯，可能很多人都沒有喝過，而且因為鴿子肉本身也不是很好吃，所以大家并不喜歡。其實紅棗和鴿子肉搭配在一起吃的就是功效，因為紅棗搭配上鴿子肉，對于很多身體的氣血不足，還有就是腎虛以及記憶力低下的人有幫助。

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

紅棗枸杞鴿子湯制作過程：

1、材料

主料：乳鴿1500克。

輔料：棗(干)20克、枸杞子15克。

調料：味精2克、鹽10克、大蔥20克、料酒15克。

2、做法

1）乳鴿宰殺，去毛、內臟、腳爪。

2）把頭、腿盤入雞腹內，下鍋焯一水。

3）除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內。

4）枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上。

5）再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口。