用這種菜燉湯竟燉出一鍋甲醛
近日，聊城北外環(huán)蔬菜市場(chǎng)娃娃菜蘸不明液體一事經(jīng)媒體曝光，蔬菜經(jīng)銷商承認(rèn)液體為甲醛溶液，這么做是為了賣相好看。記者獲悉，聊城市食藥監(jiān)部門已介入處理，當(dāng)場(chǎng)查獲一批“問(wèn)題菜”，并送至第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。
“甲醛菜”毒性大
甲醛是無(wú)色、具有強(qiáng)烈氣味的刺激性氣體，有較高毒性。濃度在35%～40%的甲醛水溶液，也就是人們熟知的福爾馬林。在我國(guó)有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上，甲醛高居第二位，已經(jīng)被世衛(wèi)組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)。
人吸入高濃度甲醛，會(huì)出現(xiàn)呼吸道的嚴(yán)重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛，也可發(fā)生支氣管哮喘。甲醛對(duì)老人、小孩及孕婦的危害更大。
買放心菜還得靠自己
農(nóng)藥殘留檢測(cè)室只針對(duì)有機(jī)磷等農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，甲醛不在檢測(cè)范圍。
所以，如果市民要想吃到更安全的蔬菜，最好的方法還是自己動(dòng)手。一般來(lái)說(shuō)，甲醛很容易在溶解在水中，市民選購(gòu)?fù)尥薏?、椰菜、包菜等蔬菜時(shí)，最好能拔掉外面幾層菜葉，仔細(xì)沖洗后，再用清水浸泡半小時(shí)以上。
如何鑒別甲醛蔬菜
但市場(chǎng)是不一定都含有甲醛，為避免買到甲醛娃娃菜，一定要先聞聞，如果有異味的感覺(jué)，一定不能買。
另外，即便有些蔬菜沒(méi)有異味，可能還會(huì)有少量的甲醛殘留，但是由于甲醛易于水中揮發(fā)，因此白菜最好扒掉外面的幾層，另外，一定要仔細(xì)沖洗，以盡量去除甲醛殘留。
小結(jié)：說(shuō)實(shí)在的，最近曝光的種種食品安全問(wèn)題讓人不由的要痛斥不法商販的坑人，也想吐槽監(jiān)管部門的缺失。民以食為天，哪天你們自己家煮出一鍋甲醛湯的話你還甘河嗎？
