黃豆豬蹄海帶湯怎么做呢
現(xiàn)在的生活條件是越來越好。人們在使用食材的時候想盡辦法來讓這些食材搭配的營養(yǎng)均衡一些。生活條件的改善，使得人們的思想觀念也由此轉變。黃豆豬蹄和海帶這樣的食材在我們家庭當中去用的還是很廣泛的。下面我們就來簡單的了解一下有關于黃豆豬蹄海帶湯這樣的問題。
1.材料：豬腳3個，泡好的黃豆適量，干海帶1把，蔥，姜，花椒，大料，醋
2.干海帶要在其一天泡上備用，豬腳切成四半，要把豬腳上的毛拔干凈哦！豬腳弄好后稍微用開水在燙一下血水，再放入鍋內加水，加入蔥姜、花椒、大料來煮。大火煲30分鐘，隨時撇去浮沫。改中火火，放入黃豆繼續(xù)煲制40分鐘。此時將海帶和枸杞放入，開大火繼續(xù)煲30分鐘。我們這道美味、養(yǎng)顏、湯色奶白的海帶黃豆豬蹄湯就可以上桌啦。對了，別忘了添加鹽和雞粉.
3.豬蹄：《本草圖經(jīng)》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫(yī)張仲景就有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。
4.豬蹄的最佳烹調方式就是做湯，而海帶與豬蹄一起煮出來的湯，可謂是超營養(yǎng)的極品美味。黃豆和海帶都能夠降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。正好可以中和豬蹄所含的膽固醇。湯表面比較油，可待稍微冷卻后拂去表面油層再喝。
5.3干海帶的漲發(fā)基本上需要3-4個小時，如質地較硬的，浸泡時間可相對長一點，但也不要超過6小時，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質，如水溶性維生素、無機鹽等會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。浸泡時最好換一兩次水。當然，如果您購買是鮮海帶，只需洗凈即可。然后將海帶切成規(guī)則的形狀。
以上就黃豆豬蹄海帶湯這樣的問題進行了簡單的描述。上面的講解非常的詳細希望在很大程度上能夠幫助到很多家庭，來了解怎樣去做。我們在平時的時候食用糖類也是對我們身體的非常有效的一個滋補方式。合理膳食現(xiàn)在尤為重要。
