雞腳花生土豆湯怎么做？正確方法是這樣
2017-07-10 20:08:05 來源：360常識網
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導語：每個人都懂得一些燉湯的方法，但如果長時間只會燉幾道湯的話就比較單調了，所以需要多學習一些，今天為大家推薦的是雞腳花生土豆湯，這是一
每個人都懂得一些燉湯的方法，但如果長時間只會燉幾道湯的話就比較單調了，所以需要多學習一些，今天為大家推薦的是雞腳花生土豆湯，這是一道味道非常好并且健康有營養的美食。
一、雞腳花生土豆湯的做法
雞腳6只、瘦肉250克、花生100克、土豆2個、胡蘿卜半個、清水10碗。
1、雞腳剁去指甲，從中間斬開成兩截；瘦肉切成大塊；雞腳和瘦肉飛水后沖洗干凈浮沫；
2、土豆和胡蘿卜分別削皮后，滾刀切塊；
3、花生清洗干凈；
4、全部材料放進湯鍋，大火煲至水開后，轉小火煲2個小時；
5、放鹽調味即可。
雞腳花生土豆湯是很喜歡的一道湯水，味道鮮美，營養豐富，對女性朋友特別好，因為雞腳富含膠原蛋白，經常食用對改善皮膚很有幫助。同時，由于花生具有很好的補血功效，所以這道雞腳花生土豆湯是具有很好的美容美膚的功效，會讓臉色紅潤起來。
二、雞腳花生土豆湯的做法步驟
1.土豆和胡蘿卜分別削皮切滾刀，瘦肉切大塊，雞爪去掉指甲斬成段，花生清洗干凈
2.瘦肉和雞爪放進鍋里，加入沒過材料的水，加入幾滴白酒和幾塊姜片；煮開后，撈出沖洗干凈浮沫
3.全部材料放進鍋里，加入10碗水，大火煮開后繼續大火煲15分鐘，再轉小火煲1.5個小時
4.放鹽調味即可
三、雞腳花生土豆湯食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃：花生性平味甘，鹽水煮食養肺，用火炒食助熱起火。同時花生具有富含脂肪，具有潤肺利水、理血補血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斕，果肉綿軟，但是香瓜性寒味甘，多吃會有損陽氣，并導致瀉痢。花生與香瓜同吃會加強香
花生和南瓜不能一起吃：黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
