生蠔湯的做法有哪些？

2017-07-10 19:37:32　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：生蠔相信我們都是比較熟悉的吧，因?yàn)樵谌粘Ｉ町?dāng)中這些食物，隨時都可以動手制作完成，但是想要更加的入味，那么就需要了解一些技巧了，而

生蠔相信我們都是比較熟悉的吧，因?yàn)樵谌粘?a href="http://m.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活當(dāng)中這些食物，隨時都可以動手制作完成，但是想要更加的入味，那么就需要了解一些技巧了，而下面就是生蠔湯的做法介紹。

一、制作步驟

1.先把生蠔清洗干凈，去掉表面的泥污。

2.鍋里注入適量清水放入生蠔。

3.大火燒開把水倒掉，撈起生蠔備用。

4.燒熱鍋倒入少許橄欖油，把姜絲放入。

5.翻炒片刻將大蔥放入一起炒。

6.注入適量開水大火煮沸。

7.將焯過的生蠔加入。

8.煮沸之后放少許鹽、胡椒粉。

9.熄火前將香菜加入即可。

二、用料：生蠔四百八十克，蔥一條，姜四塊，紫菜二塊，鹽、麻油各一茶匙，酒一湯匙，胡椒粉少許，清水五碗

做法： (1) 開殼取出生蠔肉，用鹽、生粉調(diào)勻，洗凈，入沸水焯過，瀝水洗凈姜切絲，蔥切小粒，紫菜切小塊燒滾清水，以鹽、胡椒粉調(diào)味，下生蠔再煮滾，即下紫菜片、蔥粒熄火，加酒、麻油，裝碗，下姜絲即成