紅蘿卜豬腳湯的做法
眾所周知紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它甚至在有地下“小人參”的稱號(hào)。經(jīng)常吃紅蘿卜不但可以預(yù)防夜盲癥對(duì)于防癌方面它也是有一定的功效的。那么紅蘿卜怎么吃才最有營(yíng)養(yǎng)呢？而紅蘿卜和豬腳煲湯的營(yíng)養(yǎng)也是很高的。不知道你是否這樣做過(guò)。今天我就來(lái)告訴大家紅蘿卜豬腳湯的做法。
主料：紅蘿卜250克，豬蹄400克。
輔料：白菜200克，蜜棗4枚，食鹽、味精各少許。
豬蹄胡蘿卜湯的做法：
豬蹄放入沸水中煮5分鐘，取出洗凈。白菜洗凈，切短塊。紅蘿卜去皮，洗凈切厚塊。蜜棗洗凈，鍋內(nèi)加適量清水煲沸，放入紅蘿卜、豬蹄、白菜、蜜棗猛火煲沸，再用文火煲3小時(shí)。下食鹽、味精調(diào)味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
豬蹄胡蘿卜湯功效：
紅蘿卜性微溫，可清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟。豬蹄味甘、咸，性平，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)血、通乳、祛瘡功效。本方具有滋腎潤(rùn)肺、潤(rùn)燥補(bǔ)陰之功。
適用：適用于男子更年期肺、腎兩虧而致性欲冷漠、口干咽燥、大便秘結(jié)等癥。
靚湯心得：買回的豬肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)在水龍頭下仔細(xì)沖洗，然后放在水中浸泡30分鐘以上，食用時(shí)要徹底煮熟。
以上就是我告訴大家的紅蘿卜豬腳湯的做法了。而紅蘿卜豬腳湯里面富含的營(yíng)養(yǎng)成分我也在上文一一告訴大家了。希望能給你帶來(lái)幫助。照著上文告訴大家的煲湯的方法去煲，相信你一定能夠做出一鍋又美味又營(yíng)養(yǎng)的好湯的。
