秋冬潤(rùn)燥湯水怎么做
生活在南方的朋友在平時(shí)的時(shí)候都比較喜歡煲湯，相信大家應(yīng)該都聽說(shuō)過(guò)廣東的“老火靚湯”，這是非常受大家喜愛的一種湯，尤其是到了秋冬這個(gè)適合養(yǎng)生的季節(jié)，更加要多喝一些養(yǎng)生的湯，因?yàn)榍锒竟?jié)是屬于比較干燥的季節(jié)，很多朋友會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，那么秋冬潤(rùn)燥湯水怎么做呢？
生地玉竹煲豬踭
廣東民間在夏秋時(shí)幾乎家家戶戶都會(huì)用生地玉竹煲湯。中藥生地有養(yǎng)陰、涼血、生津之功;玉竹有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、止渴生津的功用。中醫(yī)還認(rèn)為生地養(yǎng)陰而不膩，而玉竹質(zhì)潤(rùn)味甘之，這尤其適合南方夏秋的暑熱與秋燥。同時(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又發(fā)現(xiàn)玉竹所含的鈴蘭若甙具有輕度的強(qiáng)心作用，對(duì)改善心肌缺血有效。合而煲豬踭，養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱生津。
材料：生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生姜3片。
做法：
1、各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭可切塊或不切塊。
2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
以上就是關(guān)于秋冬潤(rùn)燥湯水做法的一個(gè)介紹，秋冬季節(jié)比較干燥，所以我們要多喝一些湯水，幫助我們補(bǔ)充身體中的水分，而且又能幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，少吃一些辛辣的食品，這樣會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣的增加，在平時(shí)要多注意鍛煉身體。
