淮山雞肉湯家常做法
2017-07-10 10:33:50 來源：360常識網
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導語：聽說淮山不但營養豐富、功效也很多，而且與雞肉一起燉會更加的美味。鑒于常吃淮山可以讓人們強身健體，于是自己也會經常買淮山與雞肉一起燉
聽說淮山不但營養豐富、功效也很多，而且與雞肉一起燉會更加的美味。鑒于常吃淮山可以讓人們強身健體，于是自己也會經常買淮山與雞肉一起燉湯吃。然而，具體的淮山雞肉湯家常做法是怎么樣的呢？對于這個問題，下面小編就給大家簡單的介紹一下有關于淮山雞肉湯家常做法。
淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂。
鮮淮山是一種日常食物，可當作蔬菜食用，干淮山入中藥用，性質平和，多食無妨。雞溫中補脾，益氣養血，補腎益精，雞肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養，有滋補養身的作用。
搭配鮮淮山有助強身健體增強免疫力。
主料：淮山100g、雞肉200g、瘦肉50g
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、紅棗20g、枸杞10g、蓮子10g
做法：
1.備齊原料：雞腿一只，瘦肉，淮山，姜，紅棗，枸杞，蓮子。
2.鍋內水燒開后把雞腿放入焯燙。
3.焯水的雞腿撈到砂鍋內，繼續煮。
4.倒入瘦肉絲和姜絲。
5.蓮子，紅棗，枸杞清洗干凈后倒入鍋內，鍋內水開后改小火繼續慢燉。
6.待鍋內的雞湯煮半個小時后把淮山倒入鍋內繼續煮。
7.小火慢慢燉，直到淮山軟爛，關火加鹽調味。
淮山雞湯
小貼士：
1.淮山很容易熟要等雞肉煲久一點后再放淮山，如果跟雞肉一起放，等雞肉熟了淮山都融化了。
2.加一點瘦肉的湯更甘甜。
3.煲湯好的雞肉可以拿出來切塊后蘸豉油吃。
作為一名孕婦，在飲食上面應該注意一些，在懷孕期間有的媽媽嘴就特別的挑，不妨可以給自己做一道淮山雞肉湯，它的營養價值很高，孕婦可以補補身體。淮山雞肉湯對人體的幫助很多，而且對改善身體的健康上也是有著很大的幫助。
