排骨蓮藕魷魚湯怎么做
2017-07-10 09:21:10 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：魷魚的做法是多種多樣的，平時我們比較喜歡吃烤魷魚，但是要是說什么樣的做法魷魚的價值會更高一些，排骨蓮藕魷魚湯，就能夠發(fā)揮魷魚的功效
魷魚的做法是多種多樣的，平時我們比較喜歡吃烤魷魚，但是要是說什么樣的做法魷魚的價值會更高一些，排骨蓮藕魷魚湯，就能夠發(fā)揮魷魚的功效，可以起到很好的提神功效，，雖然由于屬一種寒性的食物，但是加上了排骨和蓮藕，就可以轉(zhuǎn)化魷魚的副作用，那么下面我們就了解一下排骨蓮藕魷魚湯怎么做呢？
魷魚湯，魷魚熬成的湯。魚湯味美，養(yǎng)神。雖然是美味，魷魚湯但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
做法
材料
主料
魷魚200克，
調(diào)料
清湯200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許。
步驟
1、將魷魚切成1 厘米寬的十字花，剁成2 厘米寬、3 厘米長的塊盛在盤內(nèi)。
2、鍋內(nèi)放水，待水開下魷魚氽透倒出備用。
3、將鍋放清湯加調(diào)料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋后盛在盤內(nèi)即可。
營養(yǎng)價值
魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。
以上就是排骨蓮藕魷魚湯的制作方法，在這里小編要為大家做一些提醒，因為由于屬于寒性的食物，所以平時體質(zhì)虛寒的人，不要多食用魷魚這種食物。當(dāng)然會有高血壓高血糖高血脂，三高血象的老年人，或者是患有動脈硬化的老年人，也要謹(jǐn)慎地食用魷魚。
