咖喱土豆湯的做法是什么
咖喱是一種常見的調(diào)味品，土豆也是一種比較常見的食物，我相信大家對這兩樣?xùn)|西一定都不會感到陌生，你知道嗎，咖喱和土豆一起是可以做成，美味的咖喱土豆湯的呢，那么你知道咖喱土豆湯該怎么做嗎？下面的文章詳細的為我們介紹了咖喱土豆湯的做法，如果你不知道的話趕緊跟我一起來學(xué)習(xí)一下吧。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國烹調(diào)法，然而咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它的來源是來自于印度。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國風(fēng)情菜肴而聞名的。
豆是中國五大主食之一，其營養(yǎng)價值高、適應(yīng)力強、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。土豆是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、干燥、密閉保存。在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。
原料
土豆400克，洋蔥100克，咖喱粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣醬油、糖、姜絲、雞粉、鹽適量。
制作過程
1、將土豆削皮后切成適當大小的塊；洋蔥切片；蒜切片。
2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結(jié)殼黃亮?xí)r，撈出瀝干油待用；
3、炒鍋放少量油燒熱，加洋蔥、蒜片、姜絲炒香，放入咖喱粉炒出香味，加入少量水，放入土豆塊，加雞粉、鹽、辣醬油、辣椒粉、糖燒沸后即可。
咖喱土豆湯的做法是什么？上面的文章已經(jīng)給了我們詳細的答案，我相信大家在看了上面的內(nèi)容以后一定對咖喱土豆湯的做法都有所了解了，咖喱土豆湯富含有豐富的營養(yǎng)價值，大家在日常生活當中不如多做給家人喝。
