帶魚海帶湯如何制作呢
2017-07-10 09:15:00 來源：360常識網
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導語：彎彎長長的帶魚幾乎是用來煲湯或者是用來炸至，煎炸帶魚吃起來香脆，而且魚刺非常的少，也并不用擔心，帶魚當中會有的魚刺卡到自己，由于剛
彎彎長長的帶魚幾乎是用來煲湯或者是用來炸至，煎炸帶魚吃起來香脆，而且魚刺非常的少，也并不用擔心，帶魚當中會有的魚刺卡到自己，由于剛剛買回來的帶魚帶有一股很濃的魚腥味，所以要進行祛除干凈才是最為正確的，在做帶魚的時候，我們該如何制作一道帶魚海帶湯，我們就來了解一下。
帶魚海帶湯的制作材料：
帶魚海帶湯的做法：
1. 帶魚去除內臟和鰭，洗凈，切成5厘米長的段;
2. 海帶浸在溫水里泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長的段;
3. 青椒、紅椒洗凈，切絲;
4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;
5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最后加醬油調味即可。
帶魚海帶湯的制作要訣：
煮魚湯時，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。
健康保健：
1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護作用;
2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，達到降低血脂、血壓的效果。
小帖士-食物相克：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
帶魚和海帶是兩種富含有腥味兒極強的食品，所以往往在買回來之后我們要及時清洗干凈，與此同時，帶魚海帶湯出鍋前我們要記得放一些香菜紅辣椒，還有蔥花這樣可以防范行為太過于香濃。
