西紅柿豆皮湯的做法有哪些
西紅柿是我們很常見的食物之一，所以說人們在做美食的時候經(jīng)常會選擇用到這個西紅柿，西紅柿也就是我們說的番茄，用西紅柿來做這個豆皮湯 在很多人眼里是很陌生的美食做法，西紅柿豆皮湯主要是添加豆皮和西紅柿，豆皮有很多種，選擇到時候可以給自己選擇好吃的豆皮，這樣燉湯才會更加的美味，那么西紅柿豆皮湯的做法有哪些？
做法一
因為西紅柿和豆皮都是比價營養(yǎng)保健的食物，而且性溫和，所以說兩者的搭配可以說我們養(yǎng)生保健的最佳美食，而且它的制作方法比較的簡單，自己在家就可以動手制作美味的西紅柿燉豆皮。
豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高;它含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟;并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。下面是西紅柿燉豆皮的做法：
1、熱鍋放油，下花椒炸出香味，放蔥、姜、蒜片熗鍋，放西紅柿翻炒;
2、加醬油，料酒，繼續(xù)翻炒至出湯熟軟，將豆皮下鍋，加高湯燉;
3、放味精、胡椒粉、香菜出鍋即可，西紅柿燉豆皮就做好了。
做法二
西紅柿大家都知道富含維生素E，有很高的營養(yǎng)價值，豆皮更是類制品里面的極品。富含蛋白質(zhì)，并且經(jīng)常吃西紅柿和豆皮可以美容養(yǎng)顏，防止衰老，尤其豆制品里面含有大量的異黃酮，可以補充女性的雌性激素。這道菜配以雞蛋花，吃起來滑而不膩，清淡可口，不僅是一道美味佳肴，更是家庭一日三餐不可缺少的必備佳品。下面是我這道菜的做法，如下：
1 豆皮洗凈，泡軟
2 西紅柿切好，備用
3 西紅柿倒入油鍋里焙一下
4 加入鹽
5 加入水
6 加入豆皮
7 加入味精，煮15分鐘即可
做法三
做法步驟：1西紅柿切塊，豆腐皮切絲，蔥切片
做法步驟： 2鍋燒熱，倒入少量油。爆香蔥片。
做法步驟： 3做鍋倒少量油，爆香蔥片。下西紅柿炒至西紅柿發(fā)軟、出汁。
做法步驟： 4把西紅柿炒軟出汁，下入適量鹽和豆腐皮。
做法步驟： 5炒均勻后加入適量開水，燒開。雞蛋打散，在燒開的湯里，倒入雞蛋液。關(guān)火加適量味精。即可
根據(jù)上面的方法來制作這個西紅柿燉豆皮湯的做法其實是很簡單的，制作過程中必須要注意這些小竅門，根據(jù)小竅門來制作的話，那么這道西紅柿豆皮湯才會更加的好吃，豆皮一定要晚點放，因為豆皮是很容易煮爛的食物，如果放得太早的話，那么就會將豆皮完全煮爛。
