土豆小排湯怎么做

2017-07-09 17:15:54　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：平時(shí)排骨大部分都燉白蘿卜或海帶，今天聽說燉土豆煮湯也不錯(cuò)。土豆含有豐富的淀粉，以及蛋白質(zhì)、維生素。很多人有一個(gè)誤區(qū)，吃土豆會長胖，

平時(shí)排骨大部分都燉白蘿卜或海帶，今天聽說燉土豆煮湯也不錯(cuò)。土豆含有豐富的淀粉，以及蛋白質(zhì)、維生素。很多人有一個(gè)誤區(qū)，吃土豆會長胖，吃土豆不但不會長胖還有利于減肥，土豆燉排骨湯既能維持身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)還不容易發(fā)胖。所以今天請教了下怎么做土豆小排湯：

食材準(zhǔn)備

豬排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，味精5克，豬油30克。

做法步驟

1、將排骨剁成5厘米長的段。

2、土豆去皮切成塊；姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段。

3、鍋內(nèi)放入水，燒開后將排骨燙一下，洗凈浮沫。

4、鍋內(nèi)加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒。

5、然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟，揀去蔥、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可。

今天就來小試下這個(gè)湯，據(jù)說這湯還是一道傳統(tǒng)的漢族名菜屬于浙江菜系。土豆排骨湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的美食，據(jù)說還能幫助長高，那對長身體的孩子來說是道不錯(cuò)的湯品，好東西就要和大家一起分享下。接下來就是選好材料準(zhǔn)備開燉咯。