枸杞牛鞭湯的做法是怎樣的？
腎虛不足、虛弱多汗怎么辦？此時可能很多人首先會想到要吃保健品，其實很多食材都是具有保健功效的，如枸杞、牛鞭都是不錯的選擇，那么枸杞牛鞭湯的做法是怎樣的？將枸杞和牛鞭放在一起熬成湯，自然是再補不過了，不過一定要準(zhǔn)備好食材，然后按照正確的步驟來做。
所需食材：清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精
制作方法一
取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質(zhì)，再氽數(shù)次，直到?jīng)]有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi)，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續(xù)燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
制法方法二
1.將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。
2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成。
營養(yǎng)價值：牛鞭含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，可補腎扶陽，主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
相信大家對枸杞牛鞭湯的做法也都一目了然了，可以說這種補湯的做法還是很多的，具有的營養(yǎng)價值也很高，不僅能夠調(diào)理腎臟，改善身體狀況，還能讓整個人更加的精神抖擻，掌握上述幾種正確的做法之后，就可以有效的緩解身體的不適了。
