燉豬心湯的做法有哪些
燉豬心湯的做法有很多。在生活中由于豬心湯里的食材放的不一樣，導(dǎo)致了煮出來(lái)的豬心湯的口感也變得不一樣。有很多人都喜愛(ài)喝豬心湯的，但是關(guān)于燉豬心湯的做法他們并不是很了解的。因此我們就要了解一下燉豬心湯的做法。那么到底燉豬心湯的做法有哪些？下面我們就來(lái)看看廚藝比較好的小編是怎么解答這一問(wèn)題的吧。
所謂豬心湯，其實(shí)就是用豬心和其他的相關(guān)材料做成的。而一般的現(xiàn)實(shí)生活里，很少有人在正常的情況之下，做豬心湯來(lái)食用的，就算是十分追求養(yǎng)生的人也是很少做豬心湯來(lái)喝的。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下關(guān)于豬心湯的做法大全。
一、蓮子豬心湯
補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
主料：豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
二、豬心枸杞湯
食材：豬心，枸杞
做法
1.將整粒的豬心洗凈，沖去烏血。
2.放入燉盅里，放入枸杞。
3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4.電燉鍋?zhàn)詣?dòng)擋，2小時(shí)即可。
小訣竅
豬心只有整粒燉的香味才會(huì)好。起鍋后的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可。這樣不用砧板也可以完成這項(xiàng)工作。
三、參歸豬心湯
用料：豬心1具，黨參50克，當(dāng)歸10克，味精、精鹽各適量。
做法
1、將豬心去油脂，洗凈。
2、將凈豬心對(duì)剖，去筋膜，洗凈，沸水中焯過(guò)。
3、將黨參、當(dāng)歸和豬心放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉至雞心爛即成。食用對(duì)，放味精和精鹽調(diào)味即可。
功效
補(bǔ)氣補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。適用于身體虛弱、氣血雙虛者。
燉豬心湯的做法有哪些？以上就是小編介紹的三種豬心湯的做法。關(guān)于豬心湯的做法還有很多。其實(shí)一般的豬心湯都是具有很好的藥用價(jià)值的，因?yàn)楹拓i心一起燉湯的里面的食材，通常很多時(shí)候都是藥材，這也是豬心湯的藥用價(jià)值非常高的真正原因了。在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實(shí)踐一下這些湯該怎么做，這樣我們才能保證我們確實(shí)是學(xué)到了知識(shí)。
