米粉湯的做法是怎樣的
飲食的種類(lèi)是多種多樣的，只有掌握好飲食才能讓我們身體更加健康，米粉是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種小吃，但是我們?cè)谕饷娉缘降拿追劭偸怯X(jué)得會(huì)缺少一些什么，有的時(shí)候又覺(jué)得滿足不了我們對(duì)飲食的需求，所以如果我們能夠掌握好方法，便可以在家里進(jìn)行制作這樣的美食，下面一起了解一下米粉湯的做法是怎樣的。
米粉湯的做法
材料
細(xì)米粉1斤，豬皮半斤，肝連肉一付，油豆腐4塊，蝦皮3大匙，油蔥酥少許，蒜泥少許，芹菜少許，紅辣椒1根
調(diào)味料
醬油1大匙，烏醋2大匙，香油少許，雞粉1小匙半，鹽1小匙，白胡椒粉少許
作法
1. 芹菜、辣椒切末，豬皮刮去多余油脂切大片
2. 在碗中放入蒜泥、辣椒、醬油1大匙、烏醋2大匙、少許香油，即為沾醬
3. 燒開(kāi)一鍋水，肝連入鍋燙去血水后取出，再將豬皮入鍋略燙后取出
4. 起一快鍋，開(kāi)大火熱鍋，轉(zhuǎn)小火，加油3大匙，蝦皮入鍋爆香后熄火，加水4000cc，開(kāi)大火，煮到水快滾開(kāi)時(shí)，放入米粉、豬皮、肝連、油豆腐，蓋上鍋蓋煮到排氣閥發(fā)出唧唧聲，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘即可熄火
5. 等到紅色指示桿下降后，掀開(kāi)鍋蓋，取出油豆腐、肝連、豬皮切成一口大小，食用時(shí)沾取適量沾醬即可
6. 鍋內(nèi)加入雞粉、鹽拌勻，盛出適量于碗中，擺上少許油蔥酥、芹菜末、白胡椒粉即完成
上面就是對(duì)米粉湯的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)也可以在家里制作出這樣的美食，另外我們自己在家里動(dòng)手更能夠保證食物的衛(wèi)生和干凈，同時(shí)也能夠滿足我們自己對(duì)食物口味的需求。
