海帶骨頭湯的做法大全有哪些步驟
2017-07-09 14:41:28 來源：360常識網(wǎng)
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導語：吃飯喝湯是我們的一種飲食習慣，而制作燉湯等等是我們的傳統(tǒng)文化飲食的組成部分，不一樣的食材組合而成的菜肴具有不同的味道，海帶骨頭湯是
吃飯喝湯是我們的一種飲食習慣，而制作燉湯等等是我們的傳統(tǒng)文化飲食的組成部分，不一樣的食材組合而成的菜肴具有不同的味道，海帶骨頭湯是一道傳統(tǒng)的湯品，在我們的飲食里面具有很重要的地位，是我們在品嘗海味的一種重要方式，那么，海帶骨頭湯的做法大全有哪些步驟呢？下面就來看看介紹吧。
1.海帶用洗米水泡發(fā)之后切片。
2.同子骨先用清水漂去血水
3.然后放入涼水后開火，進行焯水
4.待水開之后，去除浮沫和血水
5.同樣的方法處理排骨
6.在煲內(nèi)加入清水和生姜
7.加入已經(jīng)焯過同子骨開始煨湯
8.待同子骨煨也油或者湯已經(jīng)變色
9.加入已經(jīng)焯過水的排骨
10.煨兩個小時后，看到同子骨已經(jīng)熟透，開始加入海帶，同時加入鹽
11.等海帶煨熟后盛盤，同時加入蔥花，胡椒和味精上桌享用
小貼士
1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
4、喝白酒的同時不要吃海帶，據(jù)說這時吃的海帶十分難消化，而且會在胃內(nèi)變得十分硬。
海帶骨頭湯的做法大全比較好學，無論是男人還是女人都能夠?qū)W會，而且海帶骨頭湯的營養(yǎng)豐富，適合孕婦以及哺乳期的婦女食用，對身體的滋補效果非常的好，但是需要注意的是，甲亢患者對于海帶要慎重，以免加重病情。
