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各種素湯的做法大全

2017-07-09 14:34:47  來源:360常識網   熱度:
導語:很多人都是無肉不歡的,不喜歡吃素,但是這里的素不僅是只食材素,做法也素。只是很簡單的白水煮,用鹽和胡椒調味,沒有放味道濃的調料,但

很多人都是無肉不歡的,不喜歡吃素,但是這里的素不僅是只食材素,做法也素。只是很簡單的白水煮,用鹽和胡椒調味,沒有放味道濃的調料,但依然很好喝。大家可以跟我來一起看看。

養(yǎng)生素湯的做法步驟

1.干香菇、花生、紅棗洗凈泡發(fā)備用,蓮藕、胡蘿卜,洗凈切大塊后,將所有食材放入鍋中(選用電壓力鍋,省事省時,方便簡單),放入沒過食材量的水,放少許食鹽,調到燉雞肉檔,蓋蓋插上電源即可。此時,就等著美味營養(yǎng)素湯出鍋吧,味道營養(yǎng)一點不次于排骨湯,雞湯。

三素湯羹的做法

1. 先將蘑洗干凈切成薄片備用。

2. 豆腐也切成小塊。

3. 預先調好生粉芡。

4. 鍋里注入適量清水,放入姜絲大火煮。

5. 水開放入豆腐。

6. 然后放入蘑菇。

7. 再放入洗摘好的綠豆芽。

8. 調入適量芝麻油以及鹽略煮片刻。

9. 倒入生粉芡快速攪拌均勻。

10. 加入少許冬菜。

11. 再調入少許雞精,放入香菜即可熄火。

“ 蔬菜素湯——回味兒悠長細細品不用大骨頭,不用排骨,好多的湯好象沒有辦法做,可以用羊排代替,可總是感覺不是那回事兒,呵呵,干脆用素蔬菜,想辦法來煲湯。這次的蔬菜湯,在煲煮之前多了一個步驟,先把蔬菜用小火干烙了一下,再下鍋煮湯,味道很棒。”

春季時蔬雜素湯的做法

1. 海茸、薏米用清水泡發(fā)半小時

2. 冬瓜去皮切正方塊,然后切十字刀花

3. 海茸、薏米洗凈瀝干水份

4. 竹筍去皮切段,草菇洗凈切半備好

5. 鍋里放入冬瓜和薏米,加入5-6碗水,然后倒入高湯

6. 煮至冬瓜透明,然后放入海茸

7. 微煮片刻再放草菇,接著放入竹筍,煮熟即可

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