香菇雞蛋湯的家常做法
2017-07-09 13:24:08 來源：360常識網
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導語：相信大家對于香菇肯定是不會陌生的吧，香菇是我們常見的一種食用菌，香菇不但好吃而且還含有豐富的營養，香菇里面含有多種我們人體需要的微
相信大家對于香菇肯定是不會陌生的吧，香菇是我們常見的一種食用菌，香菇不但好吃而且還含有豐富的營養，香菇里面含有多種我們人體需要的微量元素，經常吃香菇可以起到預防癌癥和提高人體免疫力的作用，此外香菇還有降低血脂的效用呢，香菇有多種做法，下文我們介紹一下香菇雞蛋湯的家常做法。
1.鍋燒開。
2.加入焯水的香菇。
3.打入一個雞蛋。
4.將雞蛋攪散。
5.起鍋前調入適量鹽。
營養價值：
香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的菌類，那就是香菇了，我們知道香菇不但味道鮮美而且還含有豐富的營養，常吃香菇可以起到很好養生保健功效，上文為我們詳細介紹了香菇雞蛋湯的家常做法。
